Caprese med mini-bocconcini
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Denna italienska sallad använder miniatyrbollar av bocconcini-mozzarella och körsbärstomater av samma storlek. Varje boll delas i halvor och blandas med färsk basilika i en smakrik olivoljedressing med vitlök, basilika och citronsaft. Salladen är full av alla smaker från en traditionell italiensk caprese-förrätt, och citronen och vitlöken i dressingen förstärker den rika, mångfacetterade smaken. Servera som förrätt med vin eller som tillbehör till kött.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Saft av 1 citron
- 1 liten vitlöksklyfta, riven eller krossad
- 1 kopp basilikablad (ca 20 st.) + extra till servering
- 1/3 kopp extra jungfruolja
- 2 koppar körsbärstomater (helst olika färger), halverade
- 1 kopp bocconcini mozzarella, torrklappad och delad i hälften
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: körsbärstomater, mozzarella bocconcini-ost, citronsaft, basilika, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Mixa citronsaft, vitlök och basilika i en matberedare eller mixer. Mixa under omrörning tills det är slätt. Blanda tomater, ost och dressing i en skål. Krydda med salt och peppar efter smak. Garnera med rivna basilikablad.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
