Martini Caprese-cocktail

Röster: 2

Foto av rätten: Charles Masters

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 cocktails

Martini Caprese-cocktail - detaljerat recept.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g tomat, skuren i 0,5 cm tjocka skivor.
1,5 koppar vodka
Salt
16 småfruktiga tomatsorter som körsbär eller druva
2 msk. balsamvinäger
1/2 knippe basilika
8 små bollar Bocconcini mozzarellaost

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tomater, vodka, druvtomater, körsbärstomater, balsamvinäger, basilika, mozzarella bocconcini-ost

Att laga maträtten enligt receptet:

Förbered tomatvodka: Lägg de hackade tomaterna i en djup skål, häll i vodkan och tillsätt en nypa salt. Låt vodkan och tomaterna dra i rumstemperatur i 6 till 12 timmar. Sila sedan vodkan över i en annan behållare och kyl tills servering.
Under tiden marinera tomaterna: Stick hål på tomaterna med en spett, lägg dem i en skål och häll balsamvinäger över dem. Låt dem marinera i rumstemperatur i 4 timmar.

Förbered balsamvinäger: Häll balsamvinägern i en kastrull och koka upp. Sänk värmen till låg och låt sjuda tills den tjocknat, cirka 20 minuter, och låt sedan svalna.
Förbered en cocktail: Häll lite balsamvinäger i ett kylt martiniglas. Lägg 2-3 basilikablad i en shaker, tillsätt 50 ml tomatvodka och 1 glas is. Skaka shakern och sila cocktailen i glaset. Trä 2 marinerade tomater, 2 basilikablad och en boll mozzarella på ett spett och garnera cocktailen.

Kategorier:

recept / Alkoholhaltiga cocktails / Cocktails med vodka / Matnätverk - recept

Liknande recept