Röd nötköttsborsjtj

Röster: 2

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt

Röd nötköttsborsjtj - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/2 medelstort kålhuvud, strimlat
2 stjälkar selleri, skivad
1 medelstor lök, tärnad
1 morot, skuren i tärningar
4 rödbetor, tärnade
10 dl nötbuljong (cirka 2 liter)
2 koppar kokt nötkött, skuret i stora strimlor
1 stor palsternacka, skuren i stora tärningar
1 msk tomatpuré
Vegetabilisk olja
Lagerblad
Timjan
Salt
Gräddfil
Dill

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötkött, vitkål, beta, selleri, morot, palsternacksrot, timjan, lök, tomatpuré, lagerblad, dill

Att laga maträtten enligt receptet:

Fräs kål, selleri, lök, morot och palsternacka i en liten mängd olja i en stor kastrull. Tillsätt timjan, 1 matsked tomatpuré, lagerblad och 3 dl köttbuljong. Låt sjuda i 30 minuter.
Stek rödbetorna i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt rödbetorna i borsjten, sedan nötköttet och låt sjuda i ytterligare 15 minuter.