Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Lönnsirap framhäver perfekt den naturliga sötman hos den bakade sötpotatisen och ger en karamelliserad ton, medan de salta bitarna av stekt bacon ger en behaglig kontrast och, tillsammans med den smältande, sega cheddarosten, gör denna aptitretare helt enkelt otrolig!

Ingredienser:

• 4 medelstora sötpotatisar
• 4 strimlor bacon
• 3 salladslökar, hackade (spara 2 matskedar till servering)
• 2 msk lönnsirap
• 110 g rökt cheddarost, riven (cirka 1 1/4 kopp)
• Gräddfil till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

sötpotatis, gröna lökar, bacon, cheddarost, lönnsirap, gräddfil

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C (400 °F). Lägg sötpotatisarna på en bakplåt klädd med folie. Grädda tills de är mjuka när du stickit hål på dem med en kniv, cirka 1 timme. Låt svalna något.
Steg 2
• Under tiden, stek baconet i en medelstor stekpanna på medelvärme tills det är krispigt, cirka 7 minuter. Lägg över på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av. Ställ åt sidan 1 matsked av det utsmälta fettet. Smula baconet.
Steg 3
• Dela sötpotatisen på längden. Gröp försiktigt ner det mesta av fruktköttet i en skål och lämna tillräckligt med fruktkött i skalet för att bibehålla båtformen. Tillsätt bacon, baconfett, salladslök, lönnsirap och 1 dl ost till sötpotatisköttet. Rör om och krydda med salt och peppar efter smak. Lägg fruktköttet i skalet och strö över resterande ost.
Steg 4
• Sätt tillbaka sötpotatisen i ugnen för att värmas igenom och smälta osten, cirka 15 minuter. Strö över resterande salladslök och ringla över gräddfil.

Röster: 1