Bagel med Niçoise-fyllning
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 616, totalt fett 24 G., mättade fetter 4 G., proteiner 36 G., kolhydrater 63 G., fiber 6 G., kolesterol 120 mg, natrium 1156 mg, socker 0 G.
Kalorier 616, totalt fett 24 G., mättade fetter 4 G., proteiner 36 G., kolhydrater 63 G., fiber 6 G., kolesterol 120 mg, natrium 1156 mg, socker 0 G.
En läcker och hälsosam smörgås med lätt fransk Niçoise-sallad på en mjuk bagel toppad med vallmofrön, sesamfrön och torkad lök. Salladen innehåller hårdkokta ägg, gröna bönor, paprika, salladslök, gröna oliver och tonfisk på burk – den är otroligt saftig. Servera den ovanpå en tomatskiva på ett bröd och njut direkt, eller linda in den och låt den stå en stund för att låta alla smaker i denna medelhavssallad smälta samman.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 bagels toppade med sesamfrön, vallmofrön och torkade lökfrön, delade på mitten horisontellt
- 2 stora ägg
- 1 kopp gröna bönor, ändarna avskurna
- 2 burkar tonfisk i olja à 140 g
- 1 knippe salladslök, tunt skivad
- 1 liten grön paprika, tärnad
- 0,5 dl färsk persilja
- 1/4 kopp hackade, urkärnade gröna oliver
- Citronsaft
- 3 msk olivolja + extra att ringla över
- 1 stor tomat, skuren i 4 runda skivor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bagels, tonfisk, gröna bönor, oliv, tomater, söt paprika, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg äggen i en kastrull och täck med kallt vatten upp till ett djup av 5 cm. Koka upp på medelvärme och låt sjuda i 8 minuter. Häll över med en hålslev i en skål med iskallt vatten, skala och skiva sedan.
- Lägg under tiden de gröna bönorna i en mikrovågssäker skål med 1,2 dl vatten och en nypa salt. Täck med plastfolie och värm i mikrovågsugnen tills de är mjuka, 2–3 minuter. Häll av vattnet och skölj under kallt vatten. Skär de gröna bönorna på mitten.
- Häll av vattnet från tonfisken och blanda den med gröna bönor, salladslök, paprika, persilja, oliver, citronsaft, 3 matskedar olivolja, 1/4 tsk salt och svartpeppar efter smak.
- Rosta bagels lätt. Varva tomatskivor, tonfisksallad och hårdkokta ägg på den nedre halvan av bageln. Ringla över olivolja och toppa med bageltoppen.
Kategorier:
Liknande recept
