Niçoisesallad med konserverad rosa lax
Röster: 4
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 446, totalt fett 17 G., mättade fetter 3 G., proteiner 31 G., kolhydrater 41 G., fiber 9 G., kolesterol 46 mg, natrium 342 mg, socker 0 G.
Kalorier 446, totalt fett 17 G., mättade fetter 3 G., proteiner 31 G., kolhydrater 41 G., fiber 9 G., kolesterol 46 mg, natrium 342 mg, socker 0 G.
Denna version av den populära medelhavssalladen "Niçoise" kommer att fängsla dig med sin enkla tillagning, prisvärda ingredienser och kombination av smaker och texturer. Den är mycket mättande och näringsrik, med en uppfriskande dressing. Perfekt för vår eller sommar!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 burk (425 g) konserverad rosa lax, utan skinn och ben
- 450 g små röda potatisar (ca 10 st.)
- 220 g gröna bönor, ändarna borttagna
- 1/4 kopp vanlig fettfri grekisk yoghurt
- 2 matskedar rödvinsvinäger
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 1 romansalladshjärta, hackad
- En halv liten rödlök, tunt skivad
- 1/4 kopp urkärnade Kalamataoliver, halverade
- 1 kopp körsbärstomater, delade i kvartar
- 1 burk (425 g) vita bönor på burk, utan salt, sköljda
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lax, romansallad, körsbärstomater, Kalamataoliver, vita bönor, gröna bönor, yoghurt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatisen i en kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp och låt sjuda tills den är mjuk, cirka 20 minuter. Häll av vattnet och låt potatisen svalna, skiva sedan tunt.
- Lägg under tiden de gröna bönorna i en mikrovågssäker skål med en skvätt vatten. Täck med plastfolie och värm i mikrovågsugnen tills de är mjuka, 6–8 minuter. Häll av vattnet och klappa torrt med hushållspapper; ställ åt sidan.
- Förbered yoghurtdressingen:
I en medelstor skål, blanda yoghurt, vinäger och olivolja; krydda med 1/4 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar. Blanda romansalladen med 1 matsked av dressingen i en stor skål. - Fördela salladen i djupa skålar. Toppa med rödlök, gröna bönor, rosa lax, oliver, potatis, tomater och vita bönor. Ringla över resterande dressing. Krydda med salt och peppar efter smak.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
