Niçoisesallad med tonfisk
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 329, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 22 G., kolhydrater 30 G., fiber 6 G., kolesterol 32 mg, natrium 394 mg, socker - G.
Kalorier 329, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 22 G., kolhydrater 30 G., fiber 6 G., kolesterol 32 mg, natrium 394 mg, socker - G.
En variant av den berömda franska salladen niçoise, denna version består av kokta potatisar, sockerärtor, oliver och tonfisk. Den serveras med en dressing av färska tomater, majonnäs, olivolja och vinäger.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g färska röda potatisar med skal, noggrant tvättade och delade i fyra delar
- Grovt salt och nymalen peppar
- 300 g unga gröna ärtor, utan nerver
- 1 kopp körsbärstomater eller halverade plommonformad tomat
- 2 msk. olivolja
- 2 matskedar lätt majonnäs
- 1 msk röd vinäger
- 1 salladshuvud, uppdelat i blad
- 280 g konserverat kött tonfisk utan vätska
- 1 gul paprika, skuren i strimlor
- 1 msk hackade oliver
- 1/2 kopp hackad färsk basilika
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: röda potatisar, potatis, sockerärtor, körsbärstomater, plommontomater, majonnäs, vinäger, sallad, tonfisk, söt paprika, oliver, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatisen i en kastrull och täck med vatten, 5 cm djupt. Tillsätt en nypa salt, täck över och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tills potatisen börjar mjukna, cirka 5 minuter. Tillsätt sockerärtorna och fortsätt sjuda tills ärtorna är mjuka, cirka 3 minuter till. Häll av grönsakerna i ett durkslag och skölj under kallt vatten; lägg över i en stor skål.
- Förbered dressingen till Niçoise-salladen: Blanda tomater, olivolja, majonnäs, vinäger och 1 matsked vatten i en mixer och mixa tills det är slätt.
- Posta salladsblad Lägg potatisen i fyra serveringsskålar och ringla över lite dressing. Tillsätt tonfisk, paprika, oliver, basilika och resterande dressing till potatisen och ärtorna och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak och arrangera på salladsbladen.
Niçoise-salladen är klar, god aptit.
Kategorier:
Liknande recept
