Sommarpastasallad med tonfisk och grönsaker
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 453, totalt fett 20 G., mättade fetter 3 G., proteiner 17 G., kolhydrater 50 G., fiber 4 G., kolesterol 15 mg, natrium 564 mg, socker 6 G.
Kalorier 453, totalt fett 20 G., mättade fetter 3 G., proteiner 17 G., kolhydrater 50 G., fiber 4 G., kolesterol 15 mg, natrium 564 mg, socker 6 G.
Tillsätt konserverad tonfisk, blancherade gröna bönor och morötter till kokt, kyld pasta med fluga och servera med en vinägrett med örter och vitvinsvinäger för en mättande, protein- och fiberrik sallad som kan serveras som förrätt eller huvudrätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/3 kopp olivolja
- 2 matskedar vitvinsvinäger
- 1 liten schalottenlök, hackad
- 1 kopp gröna bönor, hackade (ändarna borttagna)
- 220 g farfallepasta (fluga)
- 1 burk (140 g) bitar av albacoretonfisk, helst i olivolja, torrklappade
- 0,5 dl rivna färska basilikablad
- 0,5 dl rivna morötter
- 1/4 kopp tunt skivad selleri
- 1/4 kopp tunt skivad färsk gräslök
- 2 medelstora tomater, hackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Farfalle pasta, gröna bönor, tonfisk, basilika, schalottenlök, vinäger, morot, selleri, tomater
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp saltat vatten i en stor kastrull.
- I en stor skål, blanda olivolja, vinäger, schalottenlök, 1/2 tsk salt och några nyp svartpeppar.
- Koka de gröna bönorna i kokande vatten tills de är krispiga och möra, 3–4 minuter. Häll över bönorna i ett durkslag med en hålslev och skölj dem under kallt vatten för att stoppa kokningen. Häll över i en skål med dressingen.
- Tillsätt pastan i det kokande vattnet och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj pastan under kallt vatten tills den är helt sval. Tillsätt pastan i en skål.
- Tillsätt tonfisk, basilika, morötter, selleri, salladslök och tomater i en skål och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak. Denna pastasallad serveras bäst direkt.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
