Hälsosam sommarpastasallad
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 320, totalt fett 16 G., mättade fetter 3 G., proteiner 6 G., kolhydrater 37 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 230 mg, socker 5 G.
Kalorier 320, totalt fett 16 G., mättade fetter 3 G., proteiner 6 G., kolhydrater 37 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 230 mg, socker 5 G.
Denna enkla och mättande pastasallad är fylld med saftiga sommargrönsaker. Den är gjord på cavatappi (eller korkskruvpasta), som kokas och blandas med tomater, grönsaker, majs och zucchini, vilka inte kräver tillagning och är fulla av vitaminer och fibrer. Dressingen är gjord på majonnäs och gräddfil, kompletterad med de livfulla smakerna av senap och vinäger. Denna sallad kan serveras som tillbehör till kött eller som huvudrätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g torr cavatappipasta
- En kvarts rödlök, hackad
- 0,5 dl majonnäs
- 3 msk gräddfil
- 1,5 msk äppelcidervinäger
- 1,5 tsk socker
- 3/4 tsk torr senap
- 1 kopp körsbärstomater eller druvtomater, halverade eller kvartade om de är stora
- 2 msk hackad dill eller gräslök
- 1 majskolv, kärnorna borttagna från kolven (ca 1 kopp)
- 1 medelstor zucchini, finhackad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: cavatappi pasta, rödlök, majonnäs, gräddfil, äppelcidervinäger, socker, senapspulver, körsbärstomater, dill, gräslök, majs, zucchini
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fyll en stor kastrull med vatten, tillsätt salt och koka upp. Tillsätt cavatappipastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj pastan under kallt vatten. Ställ åt sidan.
- Under tiden, blötlägg löken i kallt vatten i 5 minuter och häll sedan av vattnet.
- I en skål, blanda majonnäs, gräddfil, vinäger, socker, senap, rödlök, 0,5 tsk salt och lite svartpeppar tills det är slätt.
- Tillsätt den kokta pastan, tomaterna, dillen, majsen och zucchinin i dressingen och rör om tills alla ingredienser är jämnt fördelade.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
