Laxbagelsmörgås

Röster: 12

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Bagel-laxsmörgås - Ett steg-för-steg-recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Smörgås

4 delade på mitten bagel
8 skivor rökt lax
3/4 dl färskost (t.ex. Philadelphia, Mascarpone) vid rumstemperatur
1 msk hackad kapris
1 msk hackad persilja
1 tesked citronsaft
1/2 tsk salt
1/2 tsk vitpeppar
4 skivor tomat
Smör eller smörersättning (pålägg) för att breda bullar
Inlagd gurka (se recept nedan)
1 liten rödlök, tunt skivad

Inlagd gurka med dill

1 gurka, halverad på längden, skalad, urkärnad och tunt skivad
1 msk vitvinsvinäger
1 tesked socker
1 tesked hackad färsk dill
1/2 tsk salt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: bagels, mjukost, Philadelphiaost, mascarponeost, kapris, tomater, inlagd gurka, grönsaksrelish, citronsaft, vinäger, rödlök, vita pepparkorn, persilja, dill

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda färskost, kapris, persilja, citronsaft, salt och peppar i en liten skål. Rör om.

Lägg 2 laxskivor tvärs över på en plan yta. Lägg 1/4 av färskostblandningen i mitten av korset. Vik kanterna över för att bilda ett paket cirka 5x5 cm brett. Upprepa med resterande ingredienser.
Bred lite mjukt smör på varje bagelhalva. Lägg den inslagna fisken på varje bröd, en tomatskiva och toppa med 2 matskedar pickles och rödlök. Toppa med den andra bagelhalvan för att skapa en smörgås.

Inlagd gurka med dill: I en liten skål, blanda gurkorna med vinägern och resterande ingredienser och marinera relishen i kylskåpet i en timme.

Kategorier:

recept / Komfortmat / Middag / Förrätter / Fiskrätter / Såser / Spridningar / amerikansk mat / Emeril Lagasse

Liknande recept