Brödgryta med valnötstopping

Röster: 2

Tid: 8 timmar och 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Brödgryta med valnötstopping - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Gryta

1 Italienskt focacciabröd, skuren i 18 bitar
1 msk (15 g) mjukt smör, till att smörja formen
6 stora ägg
1/3 kopp socker
2 tsk vaniljextrakt
1/2 tsk malen kanel
2 koppar helmjölk
1 kopp vispgrädde

Valnötscrumble-topping

3/4 kopp brunt socker
1/4 kopp mjöl
1/2 tsk malen kanel
1/4 tsk riven muskotnöt
110 g smör, skuret i tärningar
1 kopp hackade valnötter

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, mjölk, grädde, focacciabröd, brunt socker, vaniljextrakt, valnötter, muskot, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

För grytanSmörj en 3-liters brödform generöst. Klä botten med brödskivor i tre rader om 6 skivor.

Blanda ägg, strösocker, vanilj, kanel, muskotnöt och 1/2 tsk salt i en stor skål tills det är slätt. Tillsätt mjölk och vispgrädde. Häll äggblandningen jämnt över brödskivorna och se till att alla skivor är täckta. Täck formen med plastfolie och ställ i kylskåp i minst 8 timmar eller upp till 12 timmar.
Placera gallret i mitten av ugnen och förvärm den till 200 grader.

För smuldegBlanda farinsocker, mjöl, kanel, muskotnöt och 1/4 tsk salt i en medelstor skål. Tillsätt smöret och knåda med fingrarna tills blandningen bildar smuliga smörbitar ungefär stora som ärtor. Rör i valnötterna.

Montering av rättenLägg brödskivorna i en ugnsform. Strö över ströbröd.

Grädda smuldeg tills toppen är puffad och gyllenbrun och en kniv som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 45 minuter; kontrollera att den är klar och täck med folie om skorpan gräddas för snabbt. Servera varm.

Recept brödgryta med majs.