Supersaftig brödfyllning med korv (tillbehör)
Röster: 1
Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 434, totalt fett 26 G., mättade fetter 8 G., proteiner 12 G., kolhydrater 38 G., fiber 3 G., kolesterol 33 mg, natrium 711 mg, socker 6 G.
Kalorier 434, totalt fett 26 G., mättade fetter 8 G., proteiner 12 G., kolhydrater 38 G., fiber 3 G., kolesterol 33 mg, natrium 711 mg, socker 6 G.
Brödfyllning är ett populärt tillbehör till kalkon eller kyckling under helgerna. Men om du tillagas inuti fågeln kanske det inte räcker till alla dina gäster. Därför är det bästa alternativet att baka den separat i en stor ugnsform. Nyckeln är att tillsätta rätt mängd vätska (buljong, kryddor) och rikligt med grönsaker; detta säkerställer att fyllningen blir mycket saftig och ytan blir härligt krispig.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g rå söt italiensk korv, tagen ur höljet och smulad
- 1 stor lök, hackad
- 0,5 dl majonnäs
- 0,5 dl italiensk dressing
- 0,5 dl kycklingbuljong
- 1 burk (340 g) rostade paprikor, avrunna och hackade
- 1 msk hackad färsk persilja
- 1/8 tsk malen svartpeppar
- 1 limpa (350 g) italienskt bröd, skuret i 1 cm stora kuber (ca 8 koppar)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vitt bröd, kupaty (friterade korvar), söt paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Stek korven i en stekpanna med nonstick-beläggning (30 cm) på medelvärme i 5 minuter under ständig omrörning. Tillsätt löken och stek under omrörning i 5 minuter eller tills den är mjuk. Ta upp korven och löken ur stekpannan och ställ åt sidan.
- Tillsätt resterande ingredienser utom brödet i samma kastrull, rör om och tillsätt sedan brödet.
- Bred ut brödblandningen jämnt i en ugnsform på 22 x 32 cm och tryck till lätt. Grädda i 30 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Kategorier:
Liknande recept
