Browniepaj med nötter

Röster: 3

Tid: 1 timme och 40 minuter.
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 8–10

Browniepaj med nötter - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tomte:

6 msk (90 g) smör
100 g mörk choklad, hackad
250 g rörsocker
3 ägg i rumstemperatur
3/4 kopp premiummjöl
1/4 tesked fint salt
1/2 kopp rostade valnötter
Valnötshalvor till garnering (valfritt)
Glass eller söt vispad grädde

Kakbotten:

150 g kakor, grovt krossade
50 g smör, kylt och skuret i tärningar
1/4 kopp rörsocker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mörk choklad, brunt socker, mördegskakor, valnötter, ägg, grädde, premiummjöl, glass

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.

Värm smöret och chokladen på låg värme i en vattenkokare tills chokladen nästan är smält. Ta bort kastrullen från värmen och rör om tills smeten är slät och chokladen är helt smält. Tillsätt sockret och sedan äggen, ett i taget, under omrörning. Blanda i mjöl och salt med en gummispatel.

Tillsätt de hackade nötterna. Häll smeten på den förberedda kakbotten. Ta valnötshalvor (valfritt) och lägg dem på degen och tryck dem lätt ner i degen.
Lägg pajen på en bakplåt och grädda tills de yttersta 4-5 cm är lätt gyllenbruna och torra, cirka 35 minuter. Mitten ska fortfarande vara lite fuktig. Om du sticker in en tandpetare i den ska den komma ut med en liten mängd smet. Låt pajen svalna på ett galler.

Skär pajen i portioner och servera med glass eller vispad grädde.

KakbottenVärm ugnen till 180 °C.

Blanda kaksmulor, smör och socker i en matberedare tills smulorna är saftiga och klibbiga. Bred ut blandningen i botten och upp längs kanterna på en 23 cm pajform av glas och tryck till ordentligt för att bilda en pajskava.

Grädda pajen tills den är gyllenbrun och fast, cirka 15 minuter.

Recept gräddpaj.