Glutenfria brownies med kokosmjöl
Röster: 75
Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 kakor
Kokosmjöl är rikt på fibrer och är gjort på torkad, mald kokosnöt. Det är ett utmärkt alternativ till vanligt mjöl och ger en subtil kokossmak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 225 g smör, plus extra till att smörja folien
- 1,5 koppar kokosmjöl
- 1/3 kopp kakaopulver
- 1/2 tsk fint salt
- 110 g halvsöt eller bittersöt choklad, hackad
- 2 msk socker
- 4 stora ägg, lätt vispade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: halvsöt choklad, mjöl, ägg, kakao, kokosmjöl
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180 °C. Klä en ugnsform på 23 x 33 cm med folie och lämna ytterligare 5 cm folie på minst två sidor. Smörj folien med smör.
I en medelstor skål, vispa ihop kokosmjöl, kakaopulver och salt. Smält smör och choklad i en liten kastrull på medelvärme under ständig omrörning. Låt svalna något. Rör i socker och ägg. Tillsätt mjölblandningen och blanda väl. - Häll smeten i den förberedda formen och grädda i 30–35 minuter, tills en tandpetare som sticks in i kakan kommer ut ren.
Låt kakan svalna helt på ett galler utan att ta ut den ur formen. Lyft upp kakan genom att ta hjälp av foliens överhängande kanter. Skär i 16 rutor. Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar.
Kategorier:
recept / Efterrätter / Kakor / Tomte / Matnätverk - recept / amerikansk mat
Liknande recept
