Brownie - chokladpålägg

Röster: 1

Detta smörbaserade pålägg smakar som brownies men sprider sig lika lätt som jordnötssmör; du kan lägga till det i glass eller milkshakes, eller göra det i kaksmörgåsar (breda det på ena halvan av en dubbelkaka).

Tid: 10 minuter.

Välj oblekt mjöl när du gör denna chokladblandning.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/3 kopp chokladbitar
2/3 kopp mjöl
3 matskedar kakaopulver
1/4 tsk bakpulver
Fint salt på spetsen av en kniv
1/2 kopp socker
6 msk (90 g) smör i rumstemperatur
1/2 tsk vaniljextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: chokladbitar (granulat), mjöl, vaniljextrakt, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Smält chokladbitarna i en medelstor mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i 30 sekunder, ta bort skålen, rör om och mikrovågsugna i ytterligare 30 sekunder.
Mikrovågsugna mjölet i en liten skål i cirka 1 minut. Ta upp och rör om väl. Mikrovågsugna i ytterligare en minut eller tills temperaturen når 80 °C. Sikta mjölet i en medelstor skål, tillsätt kakaopulver, bakpulver och salt (se anmärkning).

Tillsätt socker, smör och vanilj till den smälta chokladen och vispa med elvisp på medelhastighet tills det är slätt. Tillsätt mjölblandningen och vispa på låg hastighet tills den får en jämn konsistens. Stäng av elvispen och knåda degen med händerna tills den är slät.
Utgång1 msk.

Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar.

Notera

Att mikrovågsvärma mjöl vid 80 °C minskar risken för matburna sjukdomar i samband med att äta rå eller otillräckligt tillagad mat..