Browniepaj

Röster: 6

Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Öppna paj "Brownie" - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

85 g smör
3,25 koppar (600 g) halvsöta chokladbitar
3 mycket stora ägg
1 kopp socker
1 msk. snabbkaffegranulat
1/2 tsk vaniljextrakt
1/2 kopp premiummjöl
1/4 tsk bakpulver
1/4 tesked salt
1 kopp (110 g) hackade valnötter
2-3 matskedar vispgrädde

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: chokladbitar (granulat), premiummjöl, vaniljextrakt, ägg, grädde, valnötter, kaffe

Att laga maträtten enligt receptet:

Smörj och mjöla en springform på 23 cm. Värm ugnen till 180 °C.

Smält smöret i en skål över vattenbad. Tillsätt 2 koppar chokladbitar, ta bort från värmen och rör om tills chokladen har smält. Låt svalna helt.
I skålen till en elvisp med paddeltillbehör, vispa ägg, socker, kaffe och vaniljextrakt på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 3 minuter. Rör i den avsvalnade chokladen. Blanda mjöl, bakpulver, salt, 1 kopp chokladbitar och valnötter i en medelstor skål.

Tillsätt mjölblandningen till degen och knåda tills allt är blandat. Lägg i formen och grädda i 35–40 minuter, tills mitten av pajen har rest sig (ytan kan spricka). Insidan kommer fortfarande att vara ganska mjuk. Låt svalna till rumstemperatur och ta sedan bort kanterna från formen.

Smält de resterande 1/4 koppen chokladbitar med grädden och ringla blandningen över pajen.

Recept browniepaj.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / Tomte / amerikansk mat / Ina Garten

Liknande recept