Asiatisk nudelsoppa med nötkött och stekta ägg
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 615, totalt fett 26 G., mättade fetter 8 G., proteiner 44 G., kolhydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 231 mg, natrium 2703 mg, socker 6 G.
Kalorier 615, totalt fett 26 G., mättade fetter 8 G., proteiner 44 G., kolhydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 231 mg, natrium 2703 mg, socker 6 G.
Gör en utsökt asiatiskinspirerad soppa med snabbnudlar. Den fylliga smaken kommer från brynt nötfärs och en skvätt öl, medan koreansk gochujangpasta ger en pikant touch. Servera med ett stekt ägg, strött med salladslök och en skvätt lime.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Nötkött
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 450 g nötfärs
- 1 tesked chiliflingor
- 1 tesked grovt salt
- 1 vit lök, hackad
Soppa
- 4 koppar nötköttbuljong
- 0,33 l öl (Corona eller Pilsner)
- 0,5 kopp gochujangpasta
- 2 paket snabbnudlar (inga kryddpåsar behövs)
- 4 stekta ägg
- 4 salladslökar (vita och gröna delar), hackade
- 4 limeklyftor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ramen nudlar, ägg, gröna lökar, kalk, chilipasta, nötfärs, ljust öl
Att laga maträtten enligt receptet:
- Nötkött:
Värm olja i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt nötfärs, chiliflingor, salt och lök. - Stek under ständig omrörning tills köttet är genomstekt, 5–8 minuter. Lägg över på en tallrik och spara det utsmälta fettet i pannan.
- Soppa:
Tillsätt buljong, öl och gochujang i samma kastrull och rör om. Koka upp och tillsätt sedan nudlarna. Koka tills nudlarna är mjuka men inte mosiga, cirka 3 minuter. - Häll soppan i fyra breda skålar och fördela nudlarna och köttfärsen jämnt. Toppa med ett ägg och garnera med salladslök. Servera med en limeklyfta för en skvätt saft.
Kategorier:
Liknande recept
