Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Med några pålitliga snabblagagrecept till hands kan du laga hälsosamma middagar för hela familjen även under de mest hektiska dagarna. Det här receptet kombinerar Tex-Mex och indisk mat. Det låter konstigt, men det blir utsökt: kycklingfajitapizza på naanbröd. Grilla helt enkelt kycklingbröstbitar och grönsaker som fajita på en grillpanna, toppa med tomatsås och riven ost, sätt in i ugnen, och middagen står på bordet på mindre än 15 minuter.

Ingredienser:

• 1 tsk olivolja eller mer efter behov
• 450 g kycklingbröst utan skinn och ben, skurna i strimlor
• 0,5 koppar hackade champinjoner
• 1 medelstor röd paprika, tunt skivad
• En halv medelstor rödlök, tunt skivad
• 1 tsk fajita-kryddor (se anmärkning)
• 2 tjocka lavashbröd (rekommenderas: fullkornsnaan)
• 0,5 msk. tomatsås
• 0,5 dl riven cheddar eller gouda
• Riktlinjer för inlämningskivad avokado, hackad koriander, färskpressad limejuice

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, svampar, söt paprika, rödlök, chilikrydda, kummin, cheddarost, Avokado, limejuice, tomatsås, pitabröd

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 220 °C. Under tiden, värm oljan i en grillpanna eller stekpanna på medelhög värme och lägg sedan i kycklingen. Stek i cirka 5 minuter på varje sida och ta sedan upp den ur pannan.
Steg 2
• Tillsätt mer olja i stekpannan om det behövs, tillsätt sedan svamp, paprika, lök, fajita-krydda och 1/2 tsk salt och svartpeppar. Stek under omrörning då och då med en tång tills grönsakerna är lite mjuka, cirka 5 minuter. Ta ut ur stekpannan.
Steg 3
• Lägg naanbrödet på en bakplåt eller pizzasten. Bred ett lager tomatsås på varje naanbröd och toppa sedan med kyckling, grönsaker och ost.
  
  
  Notera
  
  Du kan laga mat fyllning i en långkokare, kommer du att ha ett ämne som bara behöver värmas upp.
Steg 4
• Grädda tills osten har smält, 10–15 minuter. Toppa pizzorna med avokadoskivor, strö över koriander och spraya med limesaft om så önskas, skär sedan varje pizza i hälften och servera.
  
  
  Notera
  
  Om du inte har fajitakrydda till hands, blanda ihop 0,5 tsk malen spiskummin och chilipulver.

Röster: 1