Bakade bönor med kyckling och mangold
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 393, totalt fett 4 G., mättade fetter 1 G., proteiner 24 G., kolhydrater 67 G., fiber 18 G., kolesterol 7 mg, natrium 1325 mg, socker 3 G.
Kalorier 393, totalt fett 4 G., mättade fetter 1 G., proteiner 24 G., kolhydrater 67 G., fiber 18 G., kolesterol 7 mg, natrium 1325 mg, socker 3 G.
Bakade bönor med kyckling och mangold - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 kopp (ca 50 g) tärnad rökt kyckling eller mager skinka
- 2 burkar (450 g styck) röda pintobönor, avrunna och sköljda
- 1 burk (450 g) vita marinblå bönor på burk, spara vätskan
- 1 burk (450 g) konserverade tomater, mosade
- 1 knippe mangold eller unga senapsblad, stjälkarna rensade, bladen grovhackade
- En halv liten lök, finhackad
- 1 stjälk selleri, tunt skivad
- 1 morot, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- Grovt salt och nymalen peppar
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
- 1 tesked hackad färsk timjan
- 1 tesked hackad färsk oregano
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tsk malen svartpeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pintobönor, vita marinblå bönor, kyckling, bladbeta, mangold, tomater, oregano, selleri, morot, lök, vitlök, skinka, persilja, timjan, svartpeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm matolja i en stor stekpanna. Tillsätt lök, selleri, morot, vitlök, salt och peppar. Stek på medelvärme under omrörning tills det mjuknat, cirka 7 minuter.
- Tillsätt mangold, kyckling och 0,6 dl vatten och låt sjuda i cirka 3 minuter. Rör i tomaterna och saltlaken, öka värmen och koka tills vätskan har avdunstat, cirka 5 minuter.
Tillsätt bönorna med deras vätska, persilja, timjan och oregano och låt sjuda på låg värme. Mosa en fjärdedel av bönorna med en gaffel tills de är släta och tillsätt salt efter smak. - Värm ugnen till 190°C.
- Flytta över grönsakerna från stekpannan till en ugnsform som rymmer 1,8 liter, täck med folie och grädda i 45 minuter. Ta bort folien och grädda i ytterligare 10 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
