Mangold

• Grönsaker
• Garnering

Inspirerad av sin mammas grytor sjuder Trisha Yearwood zucchini, tomater och rejäla bladgrönsaker i en ostliknande, krämig sås, och toppar sedan rätten med smulade kex och stekt lök för en krispig kontrast. läs mer

• Potatismos med brie- eller camembertost
• Kycklingbröst i senapssås med dragon
• Mangold med bacon och purjolök

Kyckling i en sammetslen senapssås med dragon serveras med potatismos med brie- eller camembertost och bräserad mangold med bacon och purjolök. Allt tillagas samtidigt, så på bara 30 minuter har du... läs mer

Stekta kycklingfiléer serveras på en bädd av bräserad mangold med körsbärstomater och ringlad med krämig pesto för en snabb, men god och hälsosam middag mitt i veckan. Hemgjord basilikapesto kan göras i förväg och - läs mer

Denna rätt uppfanns av franska ostmakare från Haute-Savoie för att marknadsföra sin Reblochon-ost. Traditionellt sett är det en lager på lager gryta med potatis, bacon, lök och grädde, toppad med smält Reblochon-ost. Men den här versionen har något annat: läs mer

Om du letar efter en mangoldrätt som garanterat kommer att glädja alla, prova denna vegetariska lasagne. Den är ostig och seg – den är oemotståndlig! Och det är ett utmärkt sätt att lägga till fler grönsaker i din kost. läs mer

De viktigaste ingredienserna i all pesto är örter, nötter, ost och olja. Försök att gå ifrån den traditionella basilika och pinjenötter och prova en kombination av mangold, mandlar och pecorinoost från fårmjölk. Smaken är fantastisk! läs mer

Älskar du gnocchi? Prova då gnudi, en delikat italiensk dumpling som liknar gnocchi men är gjord på ricotta istället för potatis. Tillsätt mangold i gnudi-blandningen och servera med kokta körsbärstomater. läs mer

Denna vegetariska lasagne har ingen köttsås, men den är full av saftig mangold och fyra typer av ost – ricotta, parmesan, mozzarella och Asiago – för en rik och mångfacetterad smak. Denna lasagne är full av hälsosamma näringsämnen. läs mer

• Deg
• Fyllning

Denna läckra och mättande paj är fylld med saftig mangold och len ricotta. Det är en perfekt aptitretare! Både deg och fyllning kan göras i förväg och förvaras separat i kylskåpet. Pajen serveras bäst i rumstemperatur. läs mer

• Mangold
• Rostad vitlökspasta

Denna enkla pizza är gjord på delade baguettehalvor – perfekt för individuella aptitretare. Varje pizza toppas med en mangoldgryta i en fyllig, krämig sås med en klick smält ost ovanpå. Den är otroligt saftig, och— läs mer

Laga en utsökt och hälsosam frukost, rik på fibrer och protein. Ägg bakas på en bädd av mangold och serveras med en snabb grekisk yoghurtdipp. Både stjälkar och blad från mangolden används. Se bara till att följa ordningen. läs mer

Om du inte har orecchiette-pasta fungerar vilken annan pasta av liknande storlek som helst, och den passar utmärkt med kikärter och körsbärstomater till denna läckra rätt, full av rejäla, nyttiga grönsaker. Den hemliga ingrediensen i denna pasta är - läs mer

• Paj
• Tomatsallad

Denna medelhavspaj med lager på lager och spenat- och fetaostfyllning blir en komplett middag tillsammans med en lätt tomat- och olivsallad. Pajen är gjord med lager av filodeg, varvad och fylld med fyllning. läs mer

Trots namnet bakas denna fyllning separat från fågeln, men tillbehöret är mycket större än vad hålrummet i en kyckling eller anka rymmer. Det finns tillräckligt för alla. En underbar kombination av krämigt ris, saftig mangold och salta bitar väntar dig. läs mer

Njut av alla smaker av indisk curry i en värmande, kryddig soppa rik på protein och fibrer. Kycklingen i soppan serveras med ris, grönsaker, mangold och läckra tärningar av friterad paneer. Använd förkokt grillad kyckling och... läs mer

Istället för bröd eller ströbröd läggs krossade kex till köttfärsen för denna köttfärslimpa, och saftig mangold och gyllene russin ger köttfärslimpan en pikant, söt smak som vackert motverkas av den sötsyrliga glasyren på - läs mer

Denna kugel (en judisk gryta) är gjord med äggnudlar, saftig mangold och sötkryddig karamelliserad schalottenlök i en krämig äggkräm, och även utan mejeriprodukter är den krämig och mör på insidan, krispig och - läs mer

De möra stjälkarna av mangold är ätbara och utgör ett krispigt och saftigt komplement till bladen. De behöver bara stekas några minuter längre än bladen, vilket resulterar i en lättlagad, fiberrik rätt som är perfekt för en snabb middag. läs mer

Denna tillbehörsrätt med rostade grönsaker tillagas helt i mikrovågsugnen och är perfekt för vardagsmåltider eller högtider när ugnen är upptagen. Butternutpumpa bakas med tomater, mangold och timjan och toppas med smulad ost. läs mer

Denna sidorätt är gjord med en blandning av rejäla grönsaker – mangold, grönkål och spenat. Grönsakerna sjuds i en krämig, örtfylld sås, vilket skapar en mör, saftig och fiberrik sidorätt som perfekt kompletterar vilken kötträtt som helst. läs mer

Istället för traditionell bräserad kål, förbered en sidorätt med sauterade, täta grönsaker. För en mer smakrik sidorätt, använd flera sorter, som grönkål, mangold och escarole. Släng inte de hårda stjälkarna; de är lika näringsrika och... läs mer

Denna läckra och hälsosamma toskanska kornsoppa är full av en mängd olika grönsaker, inklusive zucchini, mangold och palsternacka, samt mager kalkonkorv. Närande och värmande, superenkel att göra. Om du har lite parmesanost till hands, läs mer

Mangold steks i en panna med kikärter, lök och kryddor, vilket skapar en protein- och fiberrik sidorätt som är perfekt att servera till kötträtter. Använd hela knippet mangold, både bladen och de segare stjälkarna, börja med... läs mer

Använd dina basvaror från skafferiet för att göra denna gryta, inspirerad av den klassiska italienska pasta e ceci (kikärtspasta). Med konserverade kikärter och färdigköpt marinarasås blir receptet mycket enklare och det går ganska snabbt att laga. läs mer

Denna rejäla, fiberrika paj görs med snabbnudlar och mangold på spisen och kräver ingen bakning. Blanda bara de kokta nudlarna med örterna, toppa med ägg med parmesansmak och stek i en stekpanna tills pajen har stelnat. läs mer

Om dina grönsaker i kylskåpet börjar vissna är det dags att ge dem en ny chans! Du kommer inte att kunna göra en vacker sallad, men du kan göra en livfull och smakrik sylt till förrätter. Detta är det perfekta sättet att spara både täta grönsaker (grönkål, mangold) och ömtåliga sådana - läs mer

Denna snabba och läckra indiskinspirerade rätt är perfekt för högtider eller speciella tillfällen. Laxfilé, ingniden med currypulver, steks i panna och serveras med bräserad mangold och en hemlagad mangochutney med russin och mynta. Smaklig måltid! läs mer

Denna läckra vegetariska pasta är rik på protein, fibrer och helt enkelt utsökt. Cavatelli-pasta kokas separat och blandas med välrostad blomkål, konserverade kikärter och salladsblad i en lätt sås gjord på... läs mer

Smakrik fattig toast är perfekt till frukost, lunch eller middag. Brödet, som blötläggs i en äggblandning, steks i panna och serveras med smält ost, en topping av sauterad mangold och körsbärstomater, och toppas med... läs mer

Det här receptet använder både de möra bladen och de sega stjälkarna av mangold – man kan aldrig få för mycket fibrer! Tillaga bara stjälkarna före bladen, så blir de lika möra och saftiga. Serveras med rödlök, syrlig... läs mer

En utsökt och hälsosam rätt i italiensk stil. Polenta serveras med rostade tomater och sauterad mangold. Den är väldigt mättande. Konserverade hela tomater används i tillagningen. Lägg dem i en gjutjärnspanna och grädda i läs mer

Ugnsbakad kyckling med fyllning är en perfekt rätt för en stor fest. Och för att den ska bli så god som möjligt, med en krispig brun skorpa, är det viktigt att torka det råa skinnet ordentligt. Förvara kycklingen utan lock i kylskåp i minst 24 timmar och sedan... läs mer

Denna enkla, hälsosamma rätt fängslar med sin smak och kontrasterande texturer. Dela mangolden i stjälkar och blad och stek de hårda stjälkarna, eftersom de behöver lite mer tid för att bli möra (men överdriv inte, de borde... läs mer

Denna ultrahälsosamma, fiberrika vegetariska italienska pasta är också otroligt god. Fullkornsspaghetti, med sin lätta nötiga smak, passar utmärkt ihop med mangold, fyllig pecorinoost och... läs mer

Otroligt enkel att göra, denna läckra och hälsosamma quiche är fylld med en mängd grönsaker, perfekt kompletterad med mjuk getost. Använd färdigköpt smördeg som bas för quichen. Efter gräddningen kommer skorpan att vara luftig, krispig och... läs mer

• Mangold
• Fyllning

Dessa italienskinspirerade rullar görs på liknande sätt som kålrullar, men istället för kål använder de mangoldblad, och istället för kött är fyllningen gjord av kokta gröna linser med getost och brunt ris. Dessa kålrullar är otroligt hälsosamma och rika på... läs mer

Fullkornspasta tillför fibrer och mineraler till rätten, och den har en underbar nötig smak som du vill njuta av om och om igen. Koka pennepasta och blanda med en sås gjord på körsbärstomater, italiensk korv, lök och... läs mer

Denna vegetariska, glutenfria lasagne kommer att fängsla dig med sin smak utan extra kalorier. Istället för traditionella nudlar använder den tunt skivade sötpotatisar. Använd en mandolin för att få perfekt tunna skivor och... läs mer

• Gryta
• Ostsås

Skiktad grekisk moussaka är massor av smak och en blandning av fantastiska aromer. Detta moussakarecept är bakat med mangold och mangold, vilket ger rätten saftighet och hälsosamhet. Den tillagas i flera steg, och sedan alla ingredienser... läs mer

Dessa naturliga fläskkarrékotletter steks på några minuter och blir krispiga, saftiga och möra – en perfekt lösning för en enkel julmiddag. För ännu mer smak, pensla dem under stekning. läs mer

När du gör denna hälsosamma sidorätt, använd stjälkarna från regnbågsmangold tillsammans med bladen, eftersom de ger ännu mer fiber och konsistens. Eftersom de är fastare, börja med att steka dem först och tillsätt sedan de mjukare stjälkarna. läs mer

Denna rejäla och hälsosamma grönsakstillbehör kommer att tilltala de som gillar att kombinera kontrasterande smaker i en rätt. Regnbågsmangold, med sin lätt beska smak, sauteras med söta gyllene russin och rökt bacon. Dessa tre ingredienser... läs mer

Denna läckra pasta i vodkasås med tomater och grädde, fylld med nyttig mangold, är perfekt för både en vardagsmiddag och en festlig lunch. Fördelen är att alla ingredienser snabbt steks, kokas och sjuds i ett... läs mer

En tjock och fyllig dippsås serverad med pommes frites att doppa i är den perfekta aptitretaren för en mängd olika personer. Denna ostiga dippsås är, förutom sin otroliga smak, också full av fibrer tack vare sitt överflöd av grönsaker: mangold, läs mer

• Couscous
• Pesto

Denna lättlagade vegetariska rätt är fylld med de läckra smakerna från det levantinska köket. Couscous ångkokas i kokande vatten, löses upp och serveras med kokta grönsaker och marockansk pesto. För att göra grönsaksgrytan, sjud stora bitar couscous - läs mer

Det här receptet använder kycklingbröst som penslas med en blandning av balsamvinäger, olivolja, ketchup och dijonsenap och grillas. Aromen och smaken är otrolig. Servera kycklingen med en enkel men mättande... läs mer

Denna italienska soppa kombinerar smakerna och aromerna av sommargrönsaker som zucchini, squash, morötter, mangold, gröna bönor och tomater. Vita bönor och pastaskal ger fyllighet och intressant konsistens. Till... läs mer

Innan grillning, strö över torkad mynta över biffen, vars smak utvecklas under tillagningen och genomsyrar köttet. Som tillbehör kan du förbereda en läcker, fiberrik mangoldsallad. Hackade mangoldblad - läs mer

• Tårta
• Fyllning

Kombinationen av saftiga grönsaker och ost blir en underbar fyllning till en rejäl och läcker paj. Till grönsakerna, använd mangold, persilja och dill. Fräs grönsakerna i en stekpanna, hacka i en matberedare och blanda med riven... läs mer

Denna otroligt läckra, mättande och hälsosamma sallad kombinerar alla de livfulla färgerna, smakerna och texturerna hos ingredienserna. Salladens bas är kokt orzo-pasta och bruna linser, med tillägg av blomkål. Färska körsbärstomater, grönkål och läs mer

Det speciella med denna läckra och saftiga fisk är att den bakas i ugnen och att skorpan blir så krispig, som om den vore stekt i en stekpanna. Allt tack vare den fantastiska paneringen (som är krispigare än vanligt ströbröd). läs mer

Använd ihålig pasta till denna enkla gryta. Pastarörer kan variera i storlek, men de måste rymma tillräckligt med sås för att hålla grytan fuktig och inte torr. Denna gryta är en fantastisk blandning av smaker. läs mer

Denna kycklingsoppa kombinerar på ett harmoniskt sätt rejäla och näringsrika vita bönor med lätt, uppfriskande mangold och grönsaker. Tillsätt buljongen och de sköljda konserverade vita bönorna till löken och sellerin som frästes i olivolja, och... läs mer

• Minestrone
• Buljong med parmesan och örter
• Bakade tomater

Italiensk minestronesoppa är som en blandning av grönsaker som du kan göra med vad du än har i kylskåpet, vilket skapar en ny smak varje gång. Denna minestronesoppa är gjord med tre typer av bönor: vita bönor, kikärter och gröna bönor. läs mer

Alla har säkert hört talas om italiensk minestronesoppa. Den är lätt, väldigt hälsosam och fylld med massor av grönsaker. Men få vet att denna soppa har en lika god och hälsosam vinterversion. Till skillnad från traditionell minestrone är vinterversionen... läs mer

Amerikansk khash har inget gemensamt med kaukasisk khash och är en rätt gjord på överbliven tillagad kötträtt, stekt med potatis och andra grönsaker. Det är ett intressant sätt att använda gårdagens kött genom att tillaga det helt nästa dag. läs mer

Medan italiensk panzanella traditionellt betraktas som en sommarsallad med tomater, lök, dressing och brödskivor indränkta i salladssaften, är en vinterversion med kyckling och mangold lika utsökt. Sjud kycklingen i en långkokare med - läs mer

En lätt, snabb och hälsosam middag som också kommer att bli ihågkommen för sin intressanta smak. Gnid in kycklingen med kryddor och stek den, låt den sedan sjuda med äpplen och lök i en liten mängd honungsbuljong. Kycklingen och äpplena kommer att få en behaglig... läs mer

Det moderna köket är fyllt med en mängd olika elektriska apparater utformade för att göra livet enklare för hemmakockar. Airfryers, ångkokare och multikokare har länge varit populära, men det finns också ett fascinerande monster som kallas slow cooker. Denna apparat är praktiskt taget... läs mer

Ångkokta rödbetor passar utmärkt till biff. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Lägg en knippa mangold (ca 200 g) i den heta pannan med det stekta baconet, låt rödbetsbladen vissna lite i värmen. Strö över dadlar och valnötter. läs mer

Denna italienskinspirerade rätt är gjord med oregano, fänkål och krämig parmesanost. läs mer

Recept på mangoldgratäng med vitlök och parmesan. läs mer

• För polenta:
• För chorizo-köttsåsen:
• För lasagne:

Ett recept på ugnsbakad lasagne med fontina och mozzarellaost. Den toppas med polenta, mangold och en tomatbaserad chorizosås gjord på fläskfärs, vitlök och kryddor. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Även om denna kalkon kräver fyllning, är det inte den traditionella brödfyllningen. I det här receptet från tidningen Food Network bankas brösthalvorna tunt, fylls sedan med en fyllning av mangold och ris, toppad med citronskal och Gruyèreost. läs mer

Pot-au-feu är en fransk rätt gjord på kokta grönsaker och kött. Rätten består av magert kött och grynigt kött för att skapa en geléliknande buljong, samt grönsaker som morötter, rovor, purjolök, selleri och ... läs mer

Recept för andra rätten - spaghetti med pecorino romano-ost, stekt vitlök och grönkål. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.