Balsamico kyckling med grillad majs och mangold
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 440, totalt fett 21 G., mättade fetter 7 G., proteiner 42 G., kolhydrater 23 G., fiber 4 G., kolesterol 130 mg, natrium 520 mg, socker 0 G.
Kalorier 440, totalt fett 21 G., mättade fetter 7 G., proteiner 42 G., kolhydrater 23 G., fiber 4 G., kolesterol 130 mg, natrium 520 mg, socker 0 G.
Det här receptet använder kycklingbröst penslade med en blandning av balsamvinäger, olivolja, ketchup och dijonsenap och grillade. Aromen och smaken är otrolig. Servera kycklingen med en enkel men smakrik grönsaksrätt, också grillad i en stekpanna. Majskärnor, hackad mangold och salladslök steks snabbt i baconfett och blandas sedan med smör, vilket mjukar upp den salta, rökiga smaken av tillbehöret. Resultatet är en underbar kombination av krispigt bacon, saftig majs och möra grönsaker.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 kycklingbröst utan skinn och ben (ca 0,7 kg)
- 2 msk extra jungfruolja + extra till smörjning
- 2 matskedar balsamvinäger
- 1 msk ketchup
- 1 msk Dijonsenap
- 2 tjocka skivor bacon, skurna i 1 cm stora bitar.
- 4 majskolvar, utan kärnor (ca 2 koppar)
- 1 knippe mangold, hackad (bladen separerade från stjälkarna)
- 2 matskedar osaltat smör
- 3 salladslökar, hackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, mangold, gröna lökar, majs, balsamvinäger, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelhög värme och pensla gallren lätt med olivolja. Blanda balsamvinäger, olivolja, ketchup och senap i en liten skål. Krydda kycklingen med salt och svartpeppar och pensla balsamvinägerblandningen över hela ytan. Grilla tills den är genomstekt och brynt, 8–9 minuter per sida; lägg sedan på en tallrik.
- Under tiden, värm en gjutjärnspanna eller en ugnsspis på spisen eller direkt på grillen. Tillsätt baconet och stek under omrörning tills det är brynt och krispigt, cirka 5 minuter.
- Tillsätt majskornen och mangoldstjälkarna i stekpannan. Stek under omrörning tills majsen är mjuk och lätt brynt, cirka 3 minuter. Tillsätt smör, salladslök och mangoldblad. Stek tills den har vissnat, cirka 3 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak. Strimla kycklingen och servera med majsblandningen.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
