Bönor i balsamvinägersås
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Bönor i balsamvinäger får en fyllig och djup smak, som om du har sjudit dem i timmar istället för 20 minuter. För att göra det, använd konserverade bönor och sjud dem i en tomatsås med stekt pancetta, kryddor, honung och balsamvinäger. De två sista ingredienserna ger såsen en behaglig sötma som står i vacker kontrast till den röda paprikans kryddighet och pancettans rökiga smak.
Vi rekommenderar
Recept:
I en liten kastrull, stek 120 g tärnad pancetta tills den är lätt krispig. Tillsätt 2 hackade vitlöksklyftor, 1 burk (400 g) krossade tomater och 1 kopp vatten; koka upp.
Rör i 2 burkar (400 g) sköljda vita bönor, 2 matskedar honung och 2 matskedar balsamvinäger, 1 kvist timjan och en nypa rödpepparflingor. Låt sjuda tills det tjocknar, cirka 20 minuter. Krydda med salt och strö över finhackad persilja.
Recept med liknande ingredienser: vita bönor, tomater, balsamvinäger, röda pepparflingor, timjan, pancetta
Kategorier:
Liknande recept
