Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Kaliforniskt flatbröd - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 4 skivor bacon, hackad
• 3 plommontomater, skuren i skivor
• Olivolja, för smörjning
• 450 g färdig pizzadeg av jäst, rumstempererad
• 180 g getost, smulad
• Grovt salt och nymalen peppar
• 1,5 koppar rädisgroddar
• 3 koppar ung ruccola
• Saft av 1/2 citron

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

bacon, plommontomater, jästdeg, getost, rädisa groddar, ruccola, citronsaft

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 250 °C. Stek baconet i en stor stekpanna på medelvärme tills det är krispigt, cirka 10 minuter. Låt rinna av på hushållspapper. Lägg tomaterna i samma stekpanna med fettet och stek på båda sidor i 2 minuter.
Steg 2
• Smörj en stor bakplåt med olivolja. Lägg degen på plåten och bred ut den jämnt (om degen krymper, låt den vila i rumstemperatur i några minuter). Picka degen med en gaffel över hela ytan. Toppa med tomater och ringla över det utsmälta baconfettet, men spara 1/2 matsked av fettet till salladen. Grädda tills det är gyllenbrunt, 12 till 15 minuter.
Steg 3
• Ta ut tortillabrödet ur ugnen och strö över getost. Krydda med salt och peppar. Blanda rädisgroddar, ruccola, citronsaft och resterande utsmält fett i en skål (värm upp om det behövs). Krydda med salt och peppar. Klicka ut salladen över tortillabrödet och strö över bacon.

Röster: 1