Nästan Tandoori-kyckling

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Kyckling "nästan tandoori" - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

900 g kycklinglår utan skinn och ben
1 grönt äpple, skalat, urkärnat och tunt skivat
2 plommontomater, urkärnade och mycket tunt skivade på längden
1 kopp grekisk yoghurt
1 msk gurkmeja (en näve)
1 msk koriander
1 msk rökt paprika
1/2 msk malen spiskummin (1/2 näve)
1 tsk malen kardemumma (1/3 näve)
Skal av 1 lime
Salt och malen svartpeppar
4 tunt skivade gröna lökar
2 msk olivolja eller vegetabilisk olja
4 bitar uppvärmt färdigköpt flatbröd naanbröd

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, äpplen, plommontomater, gröna lökar, gurkmeja, koriander, paprika, kummin, kardemumma, limeskal, naanbröd, yoghurt

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 260°C.

I en stor skål, blanda yoghurt med kryddor och limeskal.

Skär kycklingen i stora bitar och krydda rikligt med salt och peppar. Tillsätt kycklingen i yoghurtblandningen och blanda så att den täcks jämnt. Placera ett litet galler på en bakplåt eller ugnsform under grillen. Lägg kycklingen på gallret eller i ugnsformen och stek tills kanterna är brända och kycklingsaften är klar, cirka 15 minuter.
Blanda äpplen, tomater och salladslök i en serveringsskål. Tillsätt limejuice, olja, salt och peppar efter smak och blanda.

Lägg över kycklingen på ett serveringsfat och servera med äppel-tomatsalladen och varmt bröd.

Kategorier:

recept / Grilla i ugnen / Middag / Huvudrätter / Fågel / Indisk mat / Rachael Ray / Måltid på 30 minuter

Liknande recept