Tid: 15 minuter plus marineringstid
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Tandooriräkor - detaljerat recept.

Ingredienser:

Steg 1:

• 16 skalade och urkärnade jumboräkor
• 1/2 kopp citronsaft
• 1 msk finhackad vitlök
• 2 tsk finhackad ingefära

Steg 2:

• 1/2 kopp naturell yoghurt
• 1/4 kopp vispgrädde
• 1/4 kopp finhackad rödlök
• 1 msk krossad vitlök
• 1 tesked finhackad ingefära
• 1 msk citronsaft
• 1/4 tsk malen gurkmeja
• 1 tsk ancho chili krydda
• 1/2 tsk Garam-blandningar masala
• 1/2 tsk vitpeppar
• 4 spett av metall eller trä (förblötade)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

räkor, yoghurt, grädde, garam masala, citronsaft, ingefärarot, rödlök, vitlök, anchopeppar, vita pepparkorn, gurkmeja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda citronsaft, vitlök och ingefära. Lägg räkorna i en ugnsform och häll marinaden över dem. Låt stå i 15 minuter. Häll av marinaden och klappa räkorna torra.
Steg 2
• Blanda alla ingredienser. Lägg tillbaka räkorna i pannan och häll marinaden över dem. Täck med plastfolie och kyl i 1 timme. Trä upp 4 räkor på spett och grilla i 3-4 minuter per sida.

Röster: 1