Snabb och hälsosam tandoorikyckling

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

För att tillaga denna populära indiska kyckling behöver du ingen tandooriugn; din ugn fungerar utmärkt på grillen. Kycklingbröstet marineras i naturell yoghurt och kryddor, inklusive indisk curry, och efter stekning blir det mycket saftigt och smakrikt. Stek det tills det är lätt brynt – det är utsökt! Den sista touchen är färsk koriander. Strö det över kycklingen och servera med ris och ett grönsakstillbehör.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 kycklingbröst utan skinn och ben (ca 700 g totalt)
2 koppar mager naturell yoghurt
2 matskedar citronsaft
1 msk currypulver
2 tsk finriven färsk ingefära
1 vitlöksklyfta, finriven
2 msk hackad färsk koriander
Ris och bakad blomkål, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, ingefärarot, vitlök, citronsaft, curry, yoghurt, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg kycklingbrösten mellan två bitar plastfolie och stöt dem tills de är strax under 1 cm tjocka.
I en medelstor skål, blanda yoghurt, citronsaft, currypulver, ingefära, vitlök och 1 tsk salt. Gör 5 grunda diagonala snitt på båda sidor av varje kycklingbröst. Lägg brösten i skålen med yoghurtblandningen och blanda. Låt stå i rumstemperatur i 15 minuter.

Värm ugnen till grillläge och placera gallret 10 cm från värmeelementet. Klä en bakplåt eller stekpanna med folie.
Ta upp kycklingen ur marinaden och släng marinaden. Lägg kycklingen på en bakplåt eller i en stekpanna. Grilla, vänd en gång halvvägs, tills kycklingen är fast, grillad och inte längre rosa, 10 till 12 minuter.
Låt svalna i några minuter. Strö över koriander och servera med ris och bakad blomkål eller något annat grönsakstillbehör.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Lågkalorirätter / Hälsosamma middagar / Enkla och snabba recept / Enkla kycklingrecept / Grilla i ugnen / Huvudrätter / Fågel / Matnätverk - recept / Indisk mat

Liknande recept