Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Dessa räkor kan serveras som en unik aptitretare med alkoholhaltiga drycker eller som huvudrätt med ris eller grönsaker vid sidan av. Rätten tar bara några minuter att tillaga, men den livfulla och fylliga kryddblandningen ger den en fantastisk smak. Den kombinerar perfekt krispiga, kryddiga fänkålsfrön, stark peppar, citronskal och vitlök med de söta, saftiga räkorna. Var noga med att inte överkoka dem, så att de behåller sin fasta konsistens.

Ingredienser:

• 24 stora räkor, rensade men med stjärt på
• 2 teskedar fänkålsfrön
• 1 tesked röda pepparkorn
• Saft och skal av 2 citroner
• 4 vitlöksklyftor, rivna
• 1/4 kopp olivolja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

räkor, röda pepparflingor, fänkålsfrön, citronsaft, vitlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg räkorna i en skål och strö över fänkål, rödpepparflingor, rikligt med salt och svartpeppar samt skalet av två citroner. Tillsätt vitlök och olivolja och blanda med händerna så att räkorna täcks jämnt.
Steg 2
• Värm en stekpanna på medelhög värme och stek räkorna tills de blir rosa, ringla saften från 2 citroner över pannan och servera omedelbart.

Röster: 3