Blomkål i curry med spenat
Röster: 4
Tid: 4 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
En syrlig dressing ger smak till denna långkokta gryta.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 litet blomkålshuvud, delat i buketter
- 400 g kikärter på burk (häll inte av saltlaken)
- 300 g fryst hackad spenat, tinad och torrpressad
- 2 potatisar, skurna i 1,5 cm stora kuber.
- 400 g hackade konserverade tomater
- 1 serranochili, hackad och urkärnad
- 2 msk. olivolja
- 1 hackad lök
- 4 vitlöksklyftor, finriven
- 1 bit (5 cm) ingefära, skalad och finriven
- 2 msk. currypulver
- 200 g riven ost
- Naan eller andra flatbröd till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: blomkål, spenat, potatis, kikärter, tomater, serranopeppar, ingefärarot, lök, vitlök, naanbröd, curry
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olivolja i en liten stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och stek under omrörning i cirka 5 minuter. Tillsätt vitlök, ingefära, serranopeppar och currypulver och fortsätt steka i 1 minut.
- Lägg kikärterna med sin saltlake, spenat, blomkål, potatis, tomater, ¾ tsk salt och den färdiga lökblandningen i en slow cooker på 5,5 liter. Täck över och tillaga på hög effekt i 3 1/2 timmar. Ta av locket, tillsätt den rivna osten och tillaga i ytterligare 30 minuter. Servera med fyllda naanbröd.
Du kan laga detta kokt blomkålsrätt i en annan variant, serveras med yoghurtsås.
Kategorier:
Liknande recept
