Flatbröd med sommargrönsaker
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 215, totalt fett 12 G., mättade fetter 4 G., proteiner 11 G., kolhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 13 mg, natrium 363 mg, socker 3 G.
Kalorier 215, totalt fett 12 G., mättade fetter 4 G., proteiner 11 G., kolhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 13 mg, natrium 363 mg, socker 3 G.
Denna lätta förrätt tillagas på samma sätt som pizza, men mycket snabbare. Använd valfritt flatbröd (pita eller naan), toppa med tunt skivad zucchini och sparris, strö över riven ost och grädda i några minuter tills kanterna är gyllenbruna och osten har smält. Prova att experimentera med andra sommargrönsaker på samma sätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 naan- eller pitabröd utan fickor (ca 20 cm i diameter)
- 1 knippe sparris (borttagna med hårda ändar), skuren i 4 cm stora bitar.
- 2 msk. olivolja
- 1 stor vitlöksklyfta, finhackad
- 1 nypa röda pepparflingor
- 1 medelstor zucchini, skalad i långa, tunna strimlor med en grönsaksskalare
- 0,5 msk riven parmesanost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: naanbröd, sparris, zucchini, zucchini, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 245 °C. Lägg tortillabröden på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
- Koka upp vatten i en medelstor kastrull. Tillsätt sparrisen och koka tills den är lätt mjuk, cirka 1 minut. Häll av vattnet och skölj sparrisen under kallt vatten för att stoppa kokningen.
- Värm olivoljan i en liten stekpanna eller kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök och röda chiliflingor och stek under omrörning tills de är gyllenbruna, 2-3 minuter. Pensla flatbröden med ungefär hälften av kryddpepparoljan. Lägg zucchinin och sparrisbanden ovanpå och ringla lätt med resterande olja. Strö över salt och parmesan.
- Grädda tills brödet är krispigt och zucchinin lätt brynt, cirka 12 minuter. Skiva flatbröden och servera varma eller rumstempererade.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
