Superfood kycklingsoppa
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 350, totalt fett 22 G., mättade fetter 9 G., proteiner 25 G., kolhydrater 29 G., fiber 6 G., kolesterol 42 mg, natrium 850 mg, socker 7 G.
Kalorier 350, totalt fett 22 G., mättade fetter 9 G., proteiner 25 G., kolhydrater 29 G., fiber 6 G., kolesterol 42 mg, natrium 850 mg, socker 7 G.
Kycklingsoppa är ett utmärkt exempel på en tröstande hemlagad måltid, och det här receptet innehåller flera hälsosamma ingredienser som höjer soppans kvalitet och smak. Ingefära och gurkmeja ger krydda och fyllighet, medan näringsrik grönkål är full av fibrer och vitaminer. Denna soppa är bra för både kropp och själ. Servera den med fullkornsflatbröd och njut!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk kokosolja
- 7 cm ingefärsrot, skalad och tunt skivad
- 4 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 1 stor kålrot (ca 280 g), skalad och skuren i 1 cm stora kuber.
- 2 koppar strimlad grönkål eller andra vintergrönsaker
- 2 tsk malen gurkmeja
- 4 koppar lätt saltad kycklingbuljong
- 1 burk (425 g) konserverade kikärter, sköljda
- 3 koppar strimlad rotisseriekyckling (utan skinn; ca 350 g)
- Färskpressad citronsaft, efter smak
- Värma fullkornsnaan, för arkivering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kokosolja, ingefärarot, vitlök, rova, grönkål, gurkmeja, buljong, kikärter, grillad kyckling, citronsaft, naanbröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm kokosoljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt ingefära och vitlök; koka tills ingefäran mjuknar och vitlöken börjar mörkna, cirka 3 minuter. Tillsätt kålrot och kål och koka under omrörning då och då tills kålen vissnar, cirka 4 minuter.
- Tillsätt gurkmeja och 1/2 tsk salt och svartpeppar; rör om så att allt täcks. Tillsätt kycklingbuljong och 7,5 dl vatten. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda tills kålroten är mjuk, cirka 10 minuter.
- Tillsätt kikärterna och kycklingen i grytan. Öka värmen till medelhög och låt soppan sjuda igen. Låt koka tills kycklingen är genomvärmd, cirka 5 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak och ringla över citronsaft. Servera med naanbröd.
Kategorier:
Liknande recept
