Kinesisk kycklingsoppa med ris

Röster: 4

Foto av rätten: Antonis Achilleos

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 417, totalt fett 22 G., mättade fetter 5 G., proteiner 29 G., kolhydrater 27 G., fiber 3 G., kolesterol 297 mg, natrium 1282 mg, socker - G.

kinesiska Kycklingsoppa med ris - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 stora ägg
1 kopp hackad stekt kyckling
2 matskedar vegetabilisk olja
2 stora tomater, halverade och tunt skivade
4 koppar lätt saltad kycklingbuljong
1 knippe gröna lökar, skurna i ringar
1 msk. sesamolja
2 teskedar sojasås
Salt och nymalen peppar
4 koppar färsk babyspenat
1,5 koppar kokt ris

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kyckling, ris, ägg, tomater, spenat, gröna lökar

Att laga maträtten enligt receptet:

För att göra omeletten: vispa äggen i en liten skål med en nypa salt och peppar. Värm matoljan i en stor kastrull med tjock botten. Tillsätt äggen och stek omeletten under omrörning i cirka 1 minut.
Tillsätt tomaterna och fräs i 2-3 minuter. Tillsätt kycklingbuljong, 7,5 dl kokande vatten, salladslök, sesamolja, sojasås och 1,5 tsk salt. Täck över, lägg på glänt och låt sjuda i 5 minuter.