Röda bönor med korv och ris
Röster: 5
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Den andra rätten är röda bönor med korv och ris. Rökt korv steks med vitlök. Konserverade röda bönor sjuds i kycklingbuljong med grönsaker och kryddor som spiskummin, timjan och lagerblad.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk vegetabilisk olja
- 220 g rökt korv (t.ex. frankfurter eller shpikachka), skuren i stora bitar
- 1 medelstor lök, finhackad
- 1 medelstor grön paprika, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1/2 kopp lätt saltad kycklingbuljong
- 2 burkar (450 g styck) röda kidneybönor, avrunna och sköljda under vatten
- 1/2 tsk malen spiskummin
- 1/2 tsk torkad timjan
- 1 lagerblad
- Nymalen svartpeppar, efter smak
- 3 koppar kokt ris
- Skivade salladslök, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: korv, kalkon, lök, söt paprika, vitlök, röda bönor, kummin, timjan, lagerblad, ris, gröna lökar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olja i en medelstor kastrull på medelhög värme. Tillsätt korv, lök och paprika; koka under ständig omrörning tills grönsakerna börjar mjukna, 3 till 5 minuter. Tillsätt vitlök och koka i 30 sekunder. Tillsätt bönor, kycklingbuljong, spiskummin, timjan, lagerblad och peppar efter smak; låt sjuda. Täck över, sänk värmen till medellåg och fortsätt koka i ytterligare 10 minuter.
- Fördela riset på tallrikar, lägg bönorna och korven ovanpå och strö över salladslök.
Kategorier:
Liknande recept
