Wokad rätt med fläsk, ris och gröna bönor
Röster: 3
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
För att göra denna läckra asiatiska wokrätt behöver du kokt ris. Du kan till och med använda rester från gårdagens middag och göra en helt ny rätt. Ett ägg, fläskfärs och finhackade gröna bönor steks separat i en stekpanna, blandas sedan med ris och wokas med sojasås, ingefära och limejuice för en livfull asiatisk smak. Rätten är klar på bara 20 minuter. Den är mättande, saftig och utsökt. Perfekt för en snabb vardagsmiddag.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g fläskfärs
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 stort ägg, uppvispat
- 1 kopp tunt skivade gröna bönor
- 2 tsk finriven färsk ingefära
- 1 tesked sojasås
- 3 koppar kylt kokt långkornigt ris
- 2 matskedar tunt skivad grön lök
- 1 msk limesaft
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläskfärs, gröna bönor, långkornigt ris, ingefärarot
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm en stor stekpanna med nonstick-beläggning eller wok på hög värme och tillsätt sedan 1 matsked matolja. När oljan börjar ryka, tillsätt ägget och snurra pannan tills det bildas en platt, halvfast äggpannkaka, cirka 10 sekunder; lägg över på en tallrik.
- Tillsätt fläskfärsen och 1/4 tesked salt i pannan och stek, så att eventuella klumpar bryts upp, i cirka 4 minuter. Lägg över fläskfärsen i en skål. Tillsätt resterande matsked matolja i pannan, tillsätt sedan gröna bönor, ingefära, sojasås och 1/4 tesked salt och stek i cirka 2 minuter.
- Tillsätt riset under omrörning för att lösa upp eventuella klumpar och bred ut det i pannan. Låt koka tills det är genomvärmt, cirka 3 minuter. Häll tillbaka ägget, fläskköttet och eventuell saft i pannan och koka under omrörning för att lösa upp ägget och blanda det ordentligt, cirka 1 minut. Salta om det behövs. Tillsätt salladslök och limesaft och servera.
Kategorier:
recept / Panorera / Middag / Huvudrätter / Spannmål, baljväxter / Kött / / Matnätverk - recept / Asiatisk mat
Liknande recept
