Traditionellt kinesiskt stekt ris

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 2051, totalt fett 77 G., mättade fetter 8 G., proteiner 33 G., kolhydrater 301 G., fiber 6 G., kolesterol 125 mg, natrium 1208 mg, socker 1 G.

Det här receptet fungerar bäst med kokt ris som redan är dagsgammalt. Det är något torrt, det absorberar smakerna från de andra ingredienserna bättre och blir fluffigt. Det är också ett bra sätt att använda överbliven ris från gårdagens middag. Stek det med äggröra, nudlar, ingefära och salladslök, tillsätt sojasås och njut av smaken av traditionellt kinesiskt stekt ris.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 ägg
2 matskedar krossad vitlök
2 matskedar hackad ingefära
1 knippe hackad salladslök, vita delarna separerade från gröna delarna
1 kinesisk lak cheong-korv, tärnad, kan ersättas med 4 strimlor stekt bacon
8 koppar kokt långkornigt ris, kvar från dagen innan
3 matskedar flytande sojasås
0,5 tsk vitpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ris, ägg, ingefärarot, korv, vita pepparkorn, sojasås

Att laga maträtten enligt receptet:

Tillsätt 2 matskedar olja i woken och stek äggröran snabbt. Ta upp äggen. Ringla woken med olja och woka vitlök och ingefära.
Tillsätt den vita delen av salladslöken och lap cheong. Tillsätt riset och blanda noggrant. Tillsätt sojasås, vitpeppar och stekt ägg. Smaka av. Servera omedelbart.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Middag / Huvudrätter / Spannmål, baljväxter / Ägg och mejeriprodukter / Matnätverk - recept / kinesisk mat

Liknande recept