De bästa stekta risrecepten

Enligt vår mening är den största fördelen med stekt ris dess mångsidighet. Champinjoner och ingefära, fläsk och salladslök, bacon och ägg – de möjliga kombinationerna är praktiskt taget oändliga. Och de är alla lika läckra. Oavsett om du letar efter en restaurangliknande godbit eller bara en god rätt som använder rester, kommer stekt ris inte att göra dig besviken.

Stekt ris

När du behöver en enkel och utsökt rätt är stekt ris oslagbart. Det är rikt på smak, fullt av protein och grönsaker, och receptet kan anpassas efter dina behov.

Recept: Stekt ris

Det bästa stekta riset med fläsk

Vi inspirerades av kantonesisk grillad fläsk stekt ris, med dess söta och lätt rökiga smak. Köttbitarna marineras i en smakrik sås med en antydan av honung, och den färdiga rätten smaksätts också med såsen. Det är viktigt att tillaga ingredienserna på hög värme för att säkerställa att de bryns snabbt och blir jämnt bruna. Att skaka pannan går snabbare än att röra om med en sked. Om du inte är bekant med den här tekniken är det här receptet ett bra sätt att öva.

Recept: Det bästa stekta riset med fläsk

Traditionellt kinesiskt stekt ris

Dagsgammalt ris fungerar bäst till det här receptet. Det är lite torrare, så det absorberar de underbara smakerna bättre.

Recept: Traditionellt kinesiskt stekt ris

Stekt ris med tofu och shiitakesvampar

Letar du efter en köttfri rätt? Denna rejäla stekta risrätt tar bara 20 minuter att tillaga. Och bäst av allt, den offrar inte smaken: den här versionen är lika fyllig som klassikern.

Recept: Stekt ris med tofu, ingefära och shiitakesvampar

Stekt ris på en bakplåt

Att baka på en bakplåt ger mer krispiga, rostade bitar – det bästa med stekt ris. I det här receptet gäller att ju torrare och äldre riset är, desto bättre. Om du använder nykokt ris, torka det först i kylskåpet och bred ut det på en bakplåt.

Recept: Ugnsbakat stekt ris med räkor

Stekt ris med tre sorters lök

Lök och vitlök skapar en smakrik bas för många rätter. Här ger Molly dem i centrum: ett utsökt stekt ris gjort med schalottenlök, salladslök, lök och vitlök.

Recept: Stekt ris med purjolök

Stekt ris i en ananasbåt

Älskar du skinka och ananas på pizza? Detta stekta ris har samma söta och salta smak, plus att det serveras i en söt ananasbåt. Ta fram gafflarna och njut med hela familjen.

Recept: Ananasbåtar med stekt ris

Stekt ris med kyckling teriyaki

Slipp matleveransen. Kyckling, grönsaker och kokt ris toppat med teriyakisås blir en snabb, mättande och utsökt middag.

Recept: Stekt ris med kyckling teriyaki

Stekt ris Carbonara

Den fylliga smaken av Carbonara i kombination med den krispiga konsistensen av stekt ris. Behöver vi säga mer?

Recept: Stekt ris Carbonara

Stekt ris med fläsk i Singapore-stil

Släng inte överbliven ris – det är perfekt till rätter som dessa. Vi älskar den här snabba och enkla versionen eftersom currypulvret ger en unik smak till det stekta riset.

Recept: Singapore stekt ris

Receptkonstruktor: Stekt ris: tillagningsalternativ

Airfryer stekt ris med sesamsås

Du behöver inte stå över en het wok för att göra perfekt stekt ris: en airfryer lagar utsökt krispigt ris utan att värma upp ditt kök. Med det här receptet får du en smakrik rätt utan en miljon ingredienser eller onödiga köksredskap.

Recept: Airfryer stekt ris med asiatisk sås

Stekt ris med bacon och ägg

Vad är Jets hemlighet bakom fluffigt, icke-torrt ris? Han tillsätter riset i pannan direkt efter ägget och trycker sedan direkt ner det i äggblandningen. Rör försiktigt om några gånger: ägget kokar, riset är helt täckt och varmt, och allt blir en utsökt rätt.

Recept: Stekt ris med bacon och ägg

Sött och kryddigt stekt ris med skinka

Vi kombinerar söt chilisås och chiliolja för att balansera smaken och hettan i det stekta riset. Lite hackad skinka ger en salt ton.

Recept: Stekt ris med grönsaker och skinka

Stekt ris med blomkål

Här ersätts ris med blomkål för en kalorisnål version av en älskad klassiker. Receptet är vegetariskt, men du kan lägga till bacon, skivad skinka eller annat kött.

Recept: Stekt blomkålsris

Stekt ris med räkor

Alla kommer att njuta av grönsakerna som serveras i denna smakrika rätt. Den innehåller räkor, ägg, aromatisk vitlök, ingefära och röda chiliflingor.

Recept: Stekt ris med räkor och äggvita

Stekt ris med kyckling och svamp

I det här receptet använde vi kycklinglår, som förblir saftiga även efter tillagning. Tillsätt shiitakesvampar, krydda med sojasås, sesamolja och färsk ingefära, så har du en snabb och utsökt version av stekt ris.

Recept: Stekt ris med kyckling och svamp

Stekt ris med fläsk och gröna bönor

Behöver du servera det på 20 minuter? Woka fläskfärs och gröna bönor med ingefära, sojasås och salladslök för en smakrik version av stekt ris.

Recept: Wokad rätt med fläsk, ris och gröna bönor

Sött och kryddigt ris med kyckling och cashewnötter

Chiliolja och färsk ingefära ger en kryddig kick till det stekta riset. Cashewnötter och söta morötter balanserar smakerna perfekt.

Recept: Sött och kryddigt stekt ris med kyckling och cashewnötter

Stekt ris med kyckling, ärtor och jordnötter

Vår favoritdel av den här rätten är de hackade saltade jordnötterna. De är ett oväntat tillägg som ger riset en härlig krispighet.

Recept: Stekt ris med kyckling, sockerärtor och jordnötter

Stekt ris med kimchi

Stekt ris är ett utmärkt sätt att använda rester. Vi har inkluderat ett snabbt kimchi-recept här, men det här stekta riset är också ett bra sätt att använda kimchi som har stått i kylskåpet.

Recept: Stekt ris med kimchi

Stekt ris med svamp och kimchi på en Blackstone-stekpanna

Denna version av koreanskt kimchi-stekt ris tillagas på en stekpanna och är full av umamismak från de olika svamparna och zucchini-infuserad grönsaksdressing. Varje portion serveras med ett stekt ägg, vilket gör det till en rejäl allt-i-ett-måltid. Den stora, plana ytan på Blackstone®-stekpannan möjliggör stora satser, vilket gör detta enkla recept perfekt för många. Det är bäst att tillaga riset dagen innan för bättre krispighet och för att den salta, smöriga såsen ska täcka varje ris jämnt.

Recept: Stekt ris med svamp och kimchi