Stekt ris med kyckling, sockerärtor och jordnötter
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 380, totalt fett 15 G., mättade fetter 2 G., proteiner 26 G., kolhydrater 34 G., fiber 2 G., kolesterol 137 mg, natrium 624 mg, socker 1 G.
Kalorier 380, totalt fett 15 G., mättade fetter 2 G., proteiner 26 G., kolhydrater 34 G., fiber 2 G., kolesterol 137 mg, natrium 624 mg, socker 1 G.
Prova asiatiskt stekt ris med möra kycklingbitar, omelett och saftiga sockerärtor i en kryddig ingefärssås. Tillsätt hackade saltade jordnötter för textur och krispighet. Servera garnerat med salladslök.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 stort ägg, uppvispat
- 2 kycklinglår utan skinn och ben, skurna i 1 cm stora bitar.
- 1 kopp tunt skivade snöärtor
- 1 tesked finriven skalad ingefära
- 1 tesked sojasås
- 3 koppar kallkokt långkornigt ris
- 2 msk hackade saltade rostade jordnötter
- 2 matskedar tunt skivad grön lök
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, ingefärarot, sockerärtor, långkornigt ris, Jordnöt, gröna lökar, sojasås, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm en stor stekpanna med nonstick-beläggning eller wok på hög värme och tillsätt sedan 1 matsked matolja. När oljan börjar ryka, tillsätt ägget och snurra pannan tills det bildas en platt, halvfast äggpannkaka, cirka 10 sekunder. Lägg över på en tallrik med en stor perforerad sked eller spatel.
- Lägg kycklingen i stekpannan, strö över 1/4 tesked salt och stek under ständig omrörning tills den är gyllenbrun, cirka 4 minuter. Häll över i en skål. Tillsätt resterande 1 matsked vegetabilisk olja i stekpannan, tillsätt sedan ärtor, ingefära, sojasås och 1/4 tesked salt och stek under ständig omrörning i 1-2 minuter.
- Tillsätt riset under omrörning för att lösa upp eventuella klumpar och fördela det jämnt i pannan. Låt koka tills det är genomvärmt, cirka 3 minuter. Häll tillbaka ägget, kycklingen och eventuell saft i pannan och koka under omrörning och för att blanda ordentligt i cirka 1 minut. Krydda med salt om det behövs. Strö över jordnötter och salladslök och servera.
Kategorier:
Liknande recept
