Lins-, ärt- och skinksoppa
Röster: 6
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 428, totalt fett 7 G., mättade fetter 1 G., proteiner 28 G., kolhydrater 62 G., fiber 12 G., kolesterol 36 mg, natrium 649 mg, socker - G.
Kalorier 428, totalt fett 7 G., mättade fetter 1 G., proteiner 28 G., kolhydrater 62 G., fiber 12 G., kolesterol 36 mg, natrium 649 mg, socker - G.
Lins-, ärt- och skinksoppa - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk olivolja
- 3/4 kopp tärnad skinka (ca 120 g)
- 1 medelstor lök, finhackad
- 3 msk hackad färsk dill
- 2 stjälkar selleri, tärnad
- 2 medelstora morötter, tärnade
- 500 g potatis, skuren i tärningar
- Grovt salt och nymalen peppar
- 4 koppar lätt saltad kycklingbuljong
- 1 kopp torkade linser, sorterade och sköljda under vatten
- 1 kopp färska eller frysta ärtor (tina upp om de är frysta)
- 3 matskedar grekisk yoghurt eller mager gräddfil
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: skinka, lök, dill, selleri, morot, potatis, linser, ärtor, yoghurt, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olivolja i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt skinka, lök och 2 matskedar dill. Stek under omrörning tills löken är gyllenbrun, cirka 5 minuter. Tillsätt selleri, morötter, potatis, 1/2 dl vatten och 1/4 tsk salt och peppar. Täck över kastrullen och stek under omrörning tills grönsakerna är halvkokta, 8 till 10 minuter.
- Tillsätt kycklingbuljong, 3,5 dl vatten och linser. Täck över och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i ytterligare 12–15 minuter. Rör i ärtorna, yoghurten och resterande matsked dill. Ös upp soppan i skålar.
Kategorier:
Liknande recept
