Tomat- och majssallad med linser
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
En rejäl sommarsallad med linser och tomater som är så mättande att den kan ätas som den är. Koka gröna linser med vitlök tills de absorberar en antydan av dess salta smak. Blanda dem sedan med babymajs, körsbärstomater och aromatiska färska örter. Krydda med citronsaft och olivolja och servera.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp små gröna linser
- 2 vitlöksklyftor, skalade
- 2 tsk citronskal + 1/4 dl färskpressad citronsaft
- 2 msk. olivolja
- 2 koppar körsbärstomater, delade i kvartar
- 3/4 kopp hackad salladslök (endast vita och ljusgröna delar)
- 1/4 kopp färsk basilika, hackad
- 1/4 kopp färsk dill, hackad
- 1 färsk majskolv, kärnorna borttagna från kolven
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: körsbärstomater, majs, linser, citronsaft, gröna lökar, basilika, dill
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg linserna, vitlöken och 1 liter vatten i en stor kastrull med tjock botten. Koka upp och sänk värmen. Låt sjuda tills linserna är mjuka, cirka 15 minuter. Häll av vattnet, släng vitlöksklyftorna och låt svalna till rumstemperatur. Linser kan förberedas 1 dag i förväg och kombineras med dressingen och andra ingredienser precis innan servering..
- Blanda citronsaft och olivolja i en skål. Tillsätt tomater, lök, basilika, dill, majs och avsvalnade linser. Krydda med salt och peppar. Tillsätt citronskal och blanda väl. Servera salladen kall. kyckling i surmjölkssmet.
Kategorier:
Liknande recept
