Stekt ost "Saganaki"
Röster: 2
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Ett detaljerat recept på en ostförrätt med foton.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 225 g Kaseri-ost, skivad i 1,5 cm stora skivor (fetaost kan användas)
- 1 vetemjöl
- 1/4 kopp olivolja
- Malen svartpeppar
- 1/4 kopp hackade persiljeblad
- Citronklyftor till garnering
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Vänd ostskivorna i mjöl och skaka av överflödigt mjöl. Ställ i kylskåp medan smöret värms upp.
Värm olja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på hög värme. Tillsätt ostskivorna och stek tills de är gyllenbruna på alla sidor, cirka 1,5 minuter per sida.
Håll varmt i ugnen medan du friterar nästa omgång. Lägg över osten på ett serveringsfat, krydda med peppar, strö över persilja och ringla över citronsaft.
Författaren till receptet - Sarah Moulton (USA): kock, TV-presentatör, matskribent
Kategorier:
recept / Förrätter / Osträtter / Grekisk mat
Liknande recept
