Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Ett av de bästa sätten att servera spenat som tillbehör är att fräsa den i en blandning av olivolja och smör med aromatisk schalottenlök. Detta tar bara några minuter. Färsk, mör spenat är klar så snart bladen har vissnat – ta bort från värmen omedelbart. Eftersom grönsakerna i sig innehåller mycket vatten, se till att rinna av spenaten ordentligt innan du lägger den i pannan för att förhindra att tillbehöret blir vattnigt. Servera den frästa spenaten varm till valfri kött- eller fiskrätt.

Ingredienser:

• 300 g liten spenat
• 1 msk smör
• 1 msk extra jungfruolja
• 1 liten schalottenlök, hackad

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

spenat, schalottenlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm en stor stekpanna. Smält smöret, tillsätt sedan olivoljan och den finhackade schalottenlöken. Stek tills den mjuknat, cirka 3 minuter.
Steg 2
• Tillsätt spenaten och koka under omrörning tills grönsakerna har mjuknat. Krydda med salt och peppar och rör om igen. Servera spenaten varm.

Röster: 1