Recept Huvudrätter Spannmål, baljväxter Kött

Stuvat fläsk med majsgröt

Hur man lagar mat - Bräserad fläsk med majsgröt

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Stek fläskkarrékotletter tills de är krispiga och låt sjuda i en fyllig rödlökssås för en mysig, hemlagad middag. Servera med majsmjöl och toppa med riven cheddarost för en krämig, seg konsistens. Servera garnerad med färska örter.

Näringsvärde per portion:
Kalorier 483, totalt fett 18 G., mättade fetter 7 G., proteiner 45 G., kolhydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 115 mg, natrium 680 mg, socker 1 G.

Ingredienser:

4 naturliga benfria fläskkotletter, 2 cm tjocka (cirka 700 g)
2 teskedar vegetabilisk olja
2 rödlökar, tunt skivade
1 msk mjöl
1 kopp lätt saltad kycklingbuljong
1 lagerblad
1,5 tsk balsamvinäger
3/4 kopp snabbkokande majsgryn
0,5 koppar riven cheddarost (cirka 60 g)
1 msk hackad färsk persilja + extra till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

fläskkarré, rödlök, majsgryn, polenta, cheddarost, persilja, balsamvinäger, lagerblad

Vi rekommenderar

10 klassiska champagnecocktails

97 bästa förrätter till nyår och jul

Nyårsdesserter, 31 recept

31 fantastiska recept på nyårsaftonmiddag

64 cocktail- och drinkrecept för nyårshelgerna

64 recept på cocktails och drinkar till nyårsafton

88 bästa söta bakverk och dessertrecept för nyårshelgerna

88 bästa recepten på söta bakverk och desserter

50 snabba och enkla recept för nyårshelgerna

50 snabba och enkla recept på nyårsrätter

Förberedelse:

Steg 1

Värm matolja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Strö 1/2 tesked salt och peppar över fläskköttet. Stek tills det är brynt, cirka 3 minuter per sida. Lägg över på en tallrik.

Steg 2

Tillsätt rödlöken i stekpannan och krydda med salt. Stek under omrörning tills löken är lätt brynt, 3 minuter. Sänk värmen till medelvärme, tillsätt mjölet och stek under omrörning i 2 minuter. Tillsätt kycklingbuljongen och lagerbladet. Stek under omrörning tills såsen tjocknar, cirka 3 minuter. Tillsätt vinägern och lägg sedan tillbaka fläskköttet i stekpannan för att värma igenom.

Steg 3

Under tiden, koka upp 2 1/4 koppar vatten i en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt majsmjölet och 1/2 tsk salt. Sänk värmen till låg och låt sjuda under omrörning då och då, tills det tjocknar, 5 minuter. Tillsätt osten.

Steg 4

Ta upp fläsket ur pannan, släng lagerbladet och rör i persiljan. Servera fläsket med majsmjöl. Häll såsen från pannan över fläsket och strö över persilja.