BBQ-kyckling med majsgröt i en långkokare

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 807, totalt fett 42 G., mättade fetter 17 G., proteiner 56 G., kolhydrater 50 G., fiber 3 G., kolesterol 276 mg, natrium 1002 mg, socker 18 G.

Denna middag är ett riktigt fynd för dig som älskar att laga allt i en gryta utan krångel. Grillad kyckling med majsmos är en traditionell rätt från den amerikanska södern. Den tillagas på bara 40 minuter i en slow cooker. Tillsätt bara ingredienserna i slow cookern, så tar apparaten hand om resten.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

8 koppar tätt packad strimlad grönkål (ca 230 g)
8 kycklingklubbor utan skinn (ca 1,3 kg)
3/4 kopp barbecuesås, plus extra till servering
3/4 kopp majsmjöl (inte snabb eller snabb)
110 g rökt cheddarost, skuren i två stavar à 6 g.
3 matskedar hackat osaltat smör

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingklubbor, majsgryn, bladkål, grillsås

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg kålen i botten av en 6-liters slow cooker. Häll 1 kopp vatten över grönsakerna. Lägg kycklingen i ett jämnt lager ovanpå kålen. Strö 1,5 teskedar salt och några nypor svartpeppar över kycklingen. Häll kryddningen över kycklingen. grillsåsTäck kycklingen löst med en 30 cm tjock bit folie och låt eventuellt överflödigt folie sticka upp på sidorna så att den lätt kan tas bort senare.

Notera
Ta först bort skinnet genom att dra det nedåt som en strumpa. Om skinnet är halt, klappa det torrt med en pappershandduk.
Lägg gritsen och 0,5 tsk salt i en rund kakform på 1,5 cm (eller liknande engångsform av aluminium). Rör i 2 koppar vatten. Placera försiktigt formen ovanpå folien. Lägg cheddarostbitarna i gritsen.

Följ tillverkarens anvisningar, stäng locket och förbered multikokaren för användning. Koka på hög effekt i 10 minuter. När tryckkokarcykeln är klar, följ tillverkarens anvisningar för att aktivera snabbkopplingscykeln och vänta tills den är klar. Försiktigt, och var försiktig så att du inte bränner dig med ånga, öppna och ta bort locket.
Ta försiktigt upp majsmjölet ur slow cookern. Tillsätt smöret och rör om. Salta efter smak.
Ta bort folien från pannan och se till att den fångar upp eventuell vätska som kan ha spillts från gröten. Släng den sedan. Använd en tång för att ta bort kycklingen och kålen. Häll av eventuell kvarvarande vätska. Ringla lite barbecuesås över kycklingen och servera med den bräserade kålen och majsmjölet.

Kategorier: