BBQ-kyckling med potatissallad i slow cooker
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 490, totalt fett 19 G., mättade fetter 4 G., proteiner 43 G., kolhydrater 39 G., fiber 4 G., kolesterol 187 mg, natrium 647 mg, socker 8 G.
Kalorier 490, totalt fett 19 G., mättade fetter 4 G., proteiner 43 G., kolhydrater 39 G., fiber 4 G., kolesterol 187 mg, natrium 647 mg, socker 8 G.
Det här receptet är perfekt för att snabbt och gott tillaga kyckling med en sidorätt, som till en middag efter jobbet när du minst lust har att pyssla i köket. Benfria kycklinglår tillagas i en långkokare på gallret, medan potatisen till salladen sjuder i sin läckra saft. När de är klara, blanda potatisen med en vinägrett och stek kycklingen lätt i en enkel hemlagad ketchupbaserad barbecuesås. Servera med pickles.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g små gula potatisar, delade på mitten eller i fyra delar (om potatisen är stor)
- 800 g kycklinglår utan skinn och ben (ca 6 bitar), delade på mitten
- 3 matskedar extra jungfruolja
- 1 tsk chilipulver
- 1/4 kopp ketchup
- 2 tsk mörkt brunt socker
- 1 tsk Worcestershiresås
- 1 stjälk selleri, finhackad
- 1 grön lök, tunt skivad
- Inlagda gurkor, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: gula potatisar, kycklinglår, selleri, inlagd gurka, gröna lökar, Worcestershiresås, chilikrydda, brunt socker, ketchup, grillsås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatisarna i en slow cooker. Tillsätt 2/3 dl varmt vatten och en generös nypa salt och svartpeppar. Placera ett galler ovanpå. Blanda kycklingen med 1 tesked olivolja och chilipulver, krydda med salt och peppar. Lägg kycklinglåren på gallret. Stäng locket till slow cookern och se till att ångventilen är stängd. Sätt tryckkokaren på hög värme i 5 minuter.
- I en medelstor skål, blanda de återstående 2 matskedarna plus 2 teskedar olivolja, 2 matskedar vinäger och en nypa salt och svartpeppar. I en liten skål, blanda ketchup, farinsocker, worcestershiresås och de återstående 2 teskedarna vinäger.
- När tryckkokarcykeln är klar, öppna försiktigt ångventilen. När all ånga har släppt ut, stäng av slow cookern och ta bort locket. Ta försiktigt ut kycklingen från gallret och lägg den på en tallrik. Häll över potatisen i en skål med vinägretten med hjälp av en hålslev.
- Häll ut nästan all vätska från slow cookern, men spara cirka 0,5 dl. Sätt värmen på hög och lägg tillbaka kycklingen i pannan. Tillsätt ketchupblandningen. Koka under omrörning tills såsen tjocknar, 5–7 minuter.
- Tillsätt selleri och salladslök till potatisen och rör om. Servera kycklingen med potatissallad och pickles.
Kategorier:
Liknande recept
