Pastasallad med krabba, majs och limabönor
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 304, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 11 G., kolhydrater 36 G., fiber 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 294 mg, socker 2 G.
Kalorier 304, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 11 G., kolhydrater 36 G., fiber 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 294 mg, socker 2 G.
En vinägrett med schalottenlök och färska örter förenar alla ingredienser i denna sallad. Rejäl orecchiette-öronformad pasta, naturligt krabbkött, majs och limabönor gör denna sallad till en somrig njutning, och med hjälp av frysta grönsaker kan du njuta av denna smak året runt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/3 kopp olivolja
- 2 matskedar rödvinsvinäger
- 1 liten schalottenlök, hackad
- 1 kopp frysta små limabönor, tinade
- 1 kopp fryst majs, upptinad
- 220 g torr orecchiettepasta
- 1 kopp stor klump krabbkött
- 0,5 koppar tunt skivad selleri
- 2 msk hackad färsk gräslök
- 2 msk hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp saltat vatten i en stor kastrull.
- I en stor skål, kombinera olivolja, vinäger, schalottenlök, 1/2 tsk salt och några nyp nymalen svartpeppar.
- Koka limabönorna i kokande vatten tills de är mjuka, cirka 15 minuter. Tillsätt majsen och fortsätt koka tills majsen är mjuk, cirka 2 minuter till. Häll över bönorna och majsen med en hålslev i ett durkslag och skölj med kallt vatten för att stoppa kokprocessen. Häll av vattnet noggrant och tillsätt majsen och bönorna i skålen med dressingen.
- Tillsätt pastan i det kokande vattnet och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj pastan under kallt vatten för att svalna; lägg tillbaka pastan i samma skål.
- Tillsätt krabbköttet, sellerin, gräslöken och persiljan i en skål och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak. Pastasalladen serveras bäst direkt.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
