Bakad Kabocha Squash med yoghurtdressing
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 143, totalt fett 7 G., mättade fetter 1 G., proteiner 3 G., kolhydrater 18 G., fiber 3 G., kolesterol 1 mg, natrium 129 mg, socker 8 G.
Kalorier 143, totalt fett 7 G., mättade fetter 1 G., proteiner 3 G., kolhydrater 18 G., fiber 3 G., kolesterol 1 mg, natrium 129 mg, socker 8 G.
Ugnsbakad Kabocha Squash med yoghurtdressing - Ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 liten japansk kabocha squash eller valfri vintersquash, urkärnad och skuren i 4 cm stora kuber
- 1/4 kopp grekisk yoghurt eller gräddfil
- 1/4 kopp granatäpplekärnor
- 1/4 kopp hackad koriander
- 1 msk färskpressad limejuice
- Nypa cayennepeppar
- Grovt salt och nymalen svartpeppar
- 1/2 tsk malen kryddpeppar (kryddnejlika) peppar
- 2 msk. olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pumpa, ekollonpumpa, kabocha pumpa, kryddpeppar, chilipeppar, malen cayennepeppar, gräddfil, yoghurt, granatäpple, svartpeppar, limejuice, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Förbered pumpan: Blanda pumpan med en matsked olivolja, kryddpeppar, en nypa cayennepeppar, 1/2 tesked salt och nymalen svartpeppar i en ugnsform. Grädda tills den är mjuk, 15 till 20 minuter, rör om halvvägs. Låt svalna.
- Förbered dressingen: I en skål, blanda yoghurt, limejuice, en matsked vatten, den återstående matskeden olivolja och en nypa salt.
- Lägg den avsvalnade pumpan i en salladsskål och ringla över yoghurtdressingen. Strö över granatäpplekärnor och koriander. Krydda med salt efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
