Ugnsbakade kabocha squashbitar i lönnsirap
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 197, totalt fett 8 G., mättade fetter 5 G., proteiner 1 G., kolhydrater 33 G., fiber 3 G., kolesterol 20 mg, natrium 516 mg, socker 17 G.
Kalorier 197, totalt fett 8 G., mättade fetter 5 G., proteiner 1 G., kolhydrater 33 G., fiber 3 G., kolesterol 20 mg, natrium 516 mg, socker 17 G.
Mör kabocha squash bakad i lönnsirap med chilipeppar är precis vad dina smaklökar längtar efter. Sött, salt och kryddigt – allt i en tugga! Servera den som tillbehör, till exempel istället för pommes frites, som en fristående aptitretare, eller lägg till den i en grönsallad.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp ljust brunt socker
- 1/4 msk lönnsirap
- 4 msk (55 g) smält osaltat smör
- 2 tsk chilipulver
- 0,5 tsk cayennepeppar
- Grovt salt
- 1 kabocha-pumpa (ca 1 kg)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kabocha pumpa, lönnsirap, chilikrydda, malen cayennepeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C och klä 2 bakplåtar med kant med bakplåtspapper.
- I en stor skål, kombinera farinsocker, lönnsirap, smör, chilipulver, cayennepeppar och 2 teskedar salt.
- Dela pumpan på mitten, purifiera och släng båda ändarna. Gröp ur kärnorna med en sked och släng dem. Lägg pumpan med snittytan nedåt och skär den tvärs över i 1 cm tjocka klyftor.
- Blanda pumpan med lönnsirapsblandningen tills den är jämnt täckt. Lägg den i ett enda lager på de förberedda bakplåtarna. Grädda, rotera pumpabitarna och rotera bakplåtarna halvvägs, tills de är gyllenbruna och mjuka, 24–26 minuter. Medan pumpan fortfarande är varm, använd en metallspatel för att lossa pumpabitarna från bakplåten och vänd dem för att förhindra att de fastnar.
- Pensla pumpan med resterande lönnsirapsblandning och lägg över på ett serveringsfat. Servera varm eller rumstempererad.
Författaren till receptet - Alexandra Utter är en kulinarisk producent och skapare av originalvideor för matlagningsprogram på dagtid.
Kategorier:
Liknande recept
