Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Bakade äpplen med fänkålsrot i en dressing med smör och äppelcidervinäger är ett enkelt och mångsidigt tillägg till vilken huvudrätt som helst. Skär äpplena och fänkålen i lika stora klyftor för att säkerställa jämn tillagning. Strö över fänkålsblad över den färdiga garneringen.

Ingredienser:

• 2 Gala-äpplen
• 1 fänkålsrot
• 1/4 tsk kryddpeppar
• 2 matskedar äppelcidervinäger

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

äpplen, fänkålskolva, äppelcidervinäger, kryddpeppar, timjan

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Smält 2 matskedar smör i en stor stekpanna. Tillsätt 2 skivade Gala-äpplen, 1 fänkålsrot, 6 små halverade schalottenlökar och stek tills de är gyllenbruna, 2-3 minuter. Tillsätt 1 tesked hackad timjan, 1/4 tesked kryddpeppar, 1 tesked grovt salt och en nypa nymalen svartpeppar.
Steg 2
• Grädda i ugnen vid 220 °C under omrörning, tills det är genomstekt, 15 minuter. Tillsätt ytterligare 1 matsked smör och 2 matskedar äppelcidervinäger; rör om tills grönsakerna och frukten är glaserade, 1 minut. Strö över fänkålsblad.

Röster: 1