Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Äpplen och havregryn är perfekta som frukost, och i den här rätten passar de perfekt ihop och kompletterar varandra. Yoghurten och smaken ger en unik touch och förstärker smaken. Dessutom är presentationen fantastisk och dess hälsofördelar är självförklarande.

Ingredienser:

• 6 äpplen (Gala eller Fuji), botten avskuren så att äpplena kan stå upp
• 1 färsk citron, delad i hälften
• 4 msk (60 g) smör
• 6 msk. brunt socker muscovado
• 1/8 tsk malen kanel
• En nypa malen svartpeppar
• 1 kopp äppelcider
• 1 kopp helmjölk, uppvärmd
• 2 tsk finrivet apelsinskal
• 1,5 koppar snabbkokande stålskurna havregryn
• Hemgjord yoghurt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

äpplen, äppelcider, citronsaft, Apelsinskal, mjölk, brunt socker, havregryn, kanel, yoghurt

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190°C.
Steg 2
• Skär av den översta tredjedelen av varje äpple. Börja uppifrån och använd en liten kniv för att kärna ur äpplena och skapa stora "skålar" med en diameter på cirka 5 cm. Gnugga in håligheterna med citron och lägg äpplena i en fyrkantig ugnsform på 23 cm.
Steg 3
• Skär den urgröpta, kärnfria fruktköttet i tärningar. Smält smöret i en liten kastrull, vispa sedan i 4 matskedar muscovadosocker, kanel och peppar och koka tills det är slätt. Pensla äpplenas insida med smörblandningen. Häll äppelcidern i en ugnsform. Täck formen med folie.
Steg 4
• Grädda tills äpplena är mjuka, cirka 30 minuter. Ta bort folien och tillaga i ytterligare 5 minuter. Lägg över äpplena på ett serveringsfat. Sila försiktigt kokvätskan i en liten kastrull och låt sjuda. Koka tills saften har reducerats och såsen har tjocknat, cirka 5 minuter.
Steg 5
• Medan äpplena bakas, koka havregrynen enligt anvisningarna på förpackningen och rör sedan i den varma mjölken, resterande muscovadosocker, tärnad apelsinskal och apelsinskal. Koka i några minuter. Bred fyllningen över de bakade äpplena. Toppa varje äpple med en sked hemlagad yoghurt och ringla över den reducerade äppelcidern.

Röster: 2