Söt och krispig jicamasallad

Röster: 1

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 241, totalt fett 15 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 27 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 491 mg, socker 13 G.

Denna söta och krispiga jicamasallad är det perfekta komplementet till alla rätter som behöver ett saftigt tillbehör. Kombinationen av råa morötter, söta äpplen och uppfriskande jicama ger den en underbar konsistens, medan den enkla honung-citronvinägretten varsamt marinerar grönsakerna och ger en härlig sötma.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 matskedar färskpressad citronsaft
3 msk. olivolja
2 matskedar hackad färsk italiensk persilja
1 msk honung, till exempel blandade örter
1 tesked grovt salt
1 stor jicama (450-700 g), skalad och skuren i tunna strimlor
1 stor morot, skalad och skuren i tunna strimlor
1 Honeycrisp-äpple, tunt skivat
1/4 kopp rostade sesamfrön

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jicama, morot, äpplen, sesam

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda citronsaft, olivolja, persilja, honung och salt i en stor skål. Tillsätt jicama, morötter, äpple och sesamfrön.
Blanda väl så att allt täcks med dressingen. Låt salladen stå i rumstemperatur i 30 minuter så att smakerna blandas och grönsakerna mjuknar något. Servera.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Hösträtter / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Sallader / Grönsakssallader / Matnätverk - recept

Liknande recept