Krispig spaghetti sallad
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
I Ryssland betraktas pasta traditionellt som ett tillbehör, medan i Asien är kalla nudelsallader en välbekant syn. Italienare har till exempel anammat denna idé och gett den sin egen nationella prägel. Dessa sallader är särskilt läckra under de varmare månaderna; de tillagas i förväg och är lätta att ta med sig på språng. Denna version av rätten kommer garanterat att glädja hela familjen – barn kommer att älska krispigheten, och vuxna kommer att uppskatta den aromatiska kombinationen av kryddor och överflödet av grönsaker.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 250 g tunn spaghetti
- 450 g sockerärtor i baljor
- 1 kopp vegetabilisk olja
- 1/4 msk risvinäger
- 1/3 kopp sojasås
- 3 matskedar svarta sesamfrön
- 1 msk honung
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk grovriven färsk ingefära
- 3 msk rostade vita sesamfrön, separerade
- 0,5 dl jordnötssmör
- 2 röda paprikor, urkärnade och fröna, tunt skivade
- 4 salladslökar (vita och gröna delar), skurna diagonalt
- 3 matskedar hackade persiljeblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, sockerärtor, söt paprika, Jordnötssmör, vinäger, sojasås, ingefärarot, gröna lökar, persilja, honung, sesam
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt spaghettin och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Under tiden, koka upp en annan stor kastrull med saltat vatten, tillsätt ärtorna, låt vattnet koka upp igen och koka i 3-5 minuter tills skalet är mjukt. Ta upp ärtorna med en hålslev och lägg dem i en skål med iskallt vatten. Häll av vattnet.
- SalladsdressingI en medelstor skål, vispa ihop matolja, risvinäger, sojasås, sesamolja, honung, vitlök, ingefära, 2 matskedar sesamfrön och jordnötssmör.
- Blanda spaghetti, söta ärtor, paprika och salladslök i en stor skål. Ringla över dressingen. Tillsätt resterande matsked sesamfrön och persilja och blanda.
Kategorier:
Liknande recept
